Quali sono gli effetti di una dieta non salutare?

Quando torni a casa dopo una lunga giornata di lavoro, può essere allettante ordinare del cibo o prendere il cibo e rilassarsi. Dopo tutto, chi vuole passare attraverso tutto lo sforzo di cucinare e ripulire quando sei stanco? Consumare fast food di tanto in tanto non è dannoso, ma mangiare troppo può portare a una dieta non salutare. Diete malsane possono essere dannose e avere effetti a lungo termine sulla vostra salute.

Quali sono gli effetti di una dieta non salutare? (Immagine: PhotoAlto / Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF Collections / GettyImages)

Mancia

Una dieta non salutare può portare a problemi di salute come malnutrizione, cattiva digestione, infiammazione, aumento di peso indesiderato e obesità. Può anche aumentare il rischio di malattie croniche, come il diabete e le malattie cardiache, e avere un impatto sulla salute mentale.

Cosa è una dieta sana?

Probabilmente hai sentito il detto un milione di volte - "mangia una dieta equilibrata". Ma cos'è esattamente una dieta equilibrata? Secondo l'Office of Health Promotion and Disease Prevention, le linee guida alimentari americane affermano che la maggior parte delle persone dovrebbe consumare:

• Grani, compreso pane, pasta e riso. Si consigliano da nove a 11 porzioni al giorno.

• Verdure. Si consigliano da quattro a cinque porzioni al giorno.

• Frutta. Si consigliano da tre a quattro porzioni al giorno.

• Proteine, inclusi fagioli, pesce, carne e noci. Si consigliano da due a tre porzioni al giorno.
  

Il consumo di tutti questi alimenti costituisce una dieta equilibrata e sana. Insieme, questi alimenti ti danno tutte le vitamine e i minerali raccomandati di cui hai bisogno ogni giorno. Questo include vitamine A, C, E e K, nonché vitamine del complesso B. Include anche alcuni minerali, tra cui calcio, rame, iodio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, selenio e zinco. Non c'è un singolo alimento che possa darti tutti questi nutrienti.

Che cosa è una dieta non salutare?

Ora che sappiamo cos'è una dieta equilibrata, che cosa è una dieta malsana? Ci sono in realtà molti tipi di diete malsane. Tradizionalmente, i prodotti di fast food sono legati a diete non salutari, poiché un americano su tre mangia ogni giorno fast food. Ricco di carboidrati e contenuto di grassi, il consumo frequente di prodotti fast food come patatine fritte, pollo fritto e pizza può sicuramente contribuire a una dieta malsana. Tuttavia, i fast food non sono l'unica causa di diete malsane.

Diete malsane possono comportare il consumo di un solo tipo di cibo. Recentemente, una dieta estrema chiamata dieta carnivora ha ricevuto l'attenzione dei media perché la dieta comporta solo il consumo di carne. Una persona che sta consumando solo prodotti a base di carne probabilmente non riceve le vitamine e i minerali quotidiani di cui ha bisogno. Questo può essere facilmente corretto aggiungendo frutta, verdura e cereali alla dieta. Una dieta che coinvolge un singolo tipo di cibo di qualsiasi tipo è probabilmente dannosa per te nel lungo periodo.

Un altro esempio di una dieta non sana è una dieta che comporta un consumo eccessivo di un determinato prodotto o nutriente. Un esempio di questo è una dieta ricca di sodio. Qualcuno che sceglie di mangiare pancetta, salumi e altri prodotti salati conservati con frequenza probabilmente consumerà troppo sodio. Ciò può comportare una varietà di problemi di salute, come l'aumento della pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiovascolari. Mentre un po 'di sale in più qua e là può non sembrare un grosso problema, 9 americani su 10 mangiano troppo sodio. In generale, consumare troppo di tutto può portare a una dieta non salutare con benefici per la salute negativi.

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I pericoli del mangiare malsano

Gli effetti di un'alimentazione insalubre possono a volte portare a cambiamenti fisici ovvi, come l'acne, il gonfiore e l'aumento di peso. Alcune diete malsane, come quelle legate a un eccesso di fast food, possono causare obesità e malattie correlate. Secondo il Centers for Disease Control, essere sovrappeso o obesi può aumentare il rischio di diabete, malattie cardiache, artrosi, ictus e molte altre condizioni. Ovvi cambiamenti fisici non si verificano a tutti. Tuttavia, solo perché gli effetti della malsana alimentazione non sono evidenti non significa che non stiano accadendo.

È possibile consumare una dieta malsana per un lungo periodo e improvvisamente sperimentarne gli effetti. Secondo un'intervista di Civil Eats a Hilal Elver, il relatore speciale delle Nazioni Unite sul diritto all'alimentazione, i cibi spazzatura e gli alimenti a rapida preparazione sono una delle principali cause di malnutrizione. La malnutrizione è uno dei maggiori pericoli di mangiare male e può portare a malattie come lo scorbuto. Causato da una carenza di vitamina C, lo scorbuto può accadere alle persone che preferiscono diete ricche di carboidrati, evitando frutta e verdura fresca. Una dieta malsana non causerà immediatamente lo scorbuto. Dovresti essere carente di vitamina C per circa tre mesi prima di contrarre questa malattia.

Le carenze nutrizionali possono anche avere effetti a lungo termine. Secondo il libro Modern Nutrition in Health and Disease, scritto dai ricercatori del Department of Nutritional Sciences della Pennsylvania State University, alcune vitamine e minerali possono ridurre la possibilità di malattie che si manifestano più tardi nella vita, come l'osteoporosi. Il calcio e la vitamina D contribuiscono alla salute delle ossa e possono ridurre il rischio di osteoporosi con l'avanzare dell'età.

Gli effetti delle tue abitudini alimentari sono più importanti di quanto tu possa realizzare. Ogni cibo che mangi ha il potenziale per cambiare il tuo microbioma intestinale. Secondo uno studio del 2014 sulla natura, migliaia di miliardi di microrganismi risiedono nel tuo sistema digestivo. I microbi che vivono in queste comunità sono influenzati dagli alimenti che mangiamo ogni giorno. Diete malsane possono causare uno squilibrio in queste comunità microbiche e consentire a troppi tipi di un certo tipo di vivere nel tratto gastrointestinale. Questo può influenzare negativamente la digestione, il metabolismo e causare malattie come la malattia infiammatoria intestinale. Poiché il tuo intestino è direttamente collegato al tuo cervello attraverso un nervo cranico, la tua dieta può anche avere un impatto sulla tua salute mentale.

Gli effetti delle abitudini alimentari possono essere più influenti di quanto si pensi. È importante essere consapevoli sia degli effetti a breve termine che a lungo termine di un'alimentazione insalubre e di provare sempre a consumare una dieta equilibrata.

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