Quali sono i benefici per la salute dell'acqua in bottiglia?
L'acqua in bottiglia è la seconda bevanda più comunemente acquistata negli Stati Uniti. La Food and Drug Administration stima che la persona media beve 26 litri di acqua in bottiglia all'anno. L'acqua in bottiglia porta molte etichette, dalla primavera, potabile e purificata ad acqua artigianale e minerale. Il problema non è il tipo di bottiglia che si sceglie, ma se offre o meno benefici per la salute. Mentre la FDA regola la sicurezza dell'acqua in bottiglia, non ci sono prove scientifiche che dimostrino che è più salutare dell'acqua del rubinetto.
Una donna beve acqua in bottiglia dopo una corsa. (Immagine: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Aumento del consumo di acqua
I consumatori amano l'acqua in bottiglia perché è ampiamente accessibile in tutti i negozi alimentari ed è facile da trasportare. Invece di prendere il tempo e l'energia per riempire una bottiglia riutilizzabile di acqua per tutto il giorno, l'acqua in bottiglia confezionata offre la facilità di accesso all'acqua ovunque e in qualsiasi momento. Per alcuni, l'accesso all'acqua in bottiglia aumenta il consumo giornaliero totale di acqua. La chiave dal punto di vista nutrizionale è quella di scegliere in modo coerente l'acqua in bottiglia su altre bevande portatili accessibili, come ad esempio bottiglie di bibita o tè zuccherato.
Agenti aromatizzanti per un gusto migliore
Alcuni consumatori preferiscono il gusto dell'acqua in bottiglia al rubinetto. Inoltre, alcune marche usano agenti aromatizzanti per migliorare l'acqua. Molti di questi prodotti offrono sapori fruttati e tropicali che attirano le persone che cercano di passare dalla soda all'acqua. Tuttavia, non tutte le acque in bottiglia aromatizzate sono necessariamente prive di calorie. Alcuni agenti aromatizzanti possono essere preparati con lo zucchero. Per determinare se l'acqua contiene zucchero o calorie, leggere l'elenco degli ingredienti sulla confezione del prodotto. L'acqua in bottiglia aromatizzata è regolata dalla FDA a scopi sanitari.
Elettroliti e altri nutrienti aggiunti
Oltre al sapore, alcune marche di acqua in bottiglia aggiungono anche sostanze nutritive ai loro prodotti. Gli elettroliti, come il potassio e il sodio, sono tra i nutrienti più comunemente aggiunti all'acqua. Alcune marche aggiungono anche vitamine B e vitamina E. L'acqua in bottiglia contenente elettroliti può essere utile dopo un duro allenamento, in particolare per un esercizio prolungato. Chiamate anche bevande sportive, tali acqua in bottiglia possono essere utili per aiutare il corpo a reintegrare gli elettroliti - i minerali che il corpo perde attraverso il sudore - ma l'American College of Sports Medicine avverte che ogni bevanda non deve contenere più di una concentrazione di carboidrati dell'8%. Questo aiuta a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue.
L'hype dietro l'acqua in bottiglia
L'acqua stessa non è solo benefica per la salute ma necessaria per la vita. Ma c'è molto clamore dietro l'industria dell'acqua in bottiglia, che porta molti consumatori a credere che l'acqua in bottiglia sia in qualche modo più sana dell'acqua del rubinetto. La linea di fondo è che l'acqua è importante indipendentemente dalla sua fonte, purché sia pulita e sicura. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, l'acqua in bottiglia non è immune alla contaminazione. Tale esposizione può portare a malattie del tratto digestivo, nonché infezioni, disturbi neurologici e problemi riproduttivi.
