Quali sono i benefici per la salute delle ciliegie scure?
Le ciliegie dall'aspetto gustoso e dolce, rosso scuro non sono solo un frutto estivo gustoso e benvenuto, sono anche piene di benefici nutrizionali. ChooseMyPlate.gov raccomanda che gli adulti consumino tra 1 1/2 e 2 tazze di frutta ogni giorno. Una porzione da 1 tazza di ciliegie fresche contiene solo 87 calorie e meno di mezzo grammo di grassi, rendendo le ciliegie una fonte nutriente per aiutarti a ottenere la quantità giornaliera di frutta.
Ciliegie rosso scuro in un colino. (Immagine: Upyanose / iStock / Getty Images)Alto contenuto di fibre
La fibra che mangi aggiunge volume, facendoti sentire più pieno e riducendo il rischio di consumare troppe calorie. Riduce anche la possibilità di costipazione aiutando il cibo a passare attraverso il tratto digestivo. La maggior parte degli americani non ha abbastanza fibra nella loro dieta, secondo la Colorado State University Extension. La quantità raccomandata di fibre alimentari al giorno è compresa tra 21 e 38 grammi. Una porzione da 1 tazza di ciliegie rosse scure contiene 2,9 grammi di fibra alimentare, che è compresa tra il 7,6 e il 13,8% della quantità raccomandata.
Favoloso Flavonoidi
Gli antociani sono i composti chimici delle ciliegie che conferiscono loro il loro colore rosso scuro. Come flavonoidi antiossidanti, gli antociani proteggono il tuo corpo dai danni causati dalle tossine ambientali e dai radicali liberi, che vengono prodotti quando il tuo corpo distrugge il cibo. Le tossine e i radicali liberi possono accelerare il processo di invecchiamento e causare morte e danni alle cellule. In uno studio pubblicato nel 2010 nella "Revisione annuale delle scienze e tecnologie alimentari", gli antociani hanno mostrato proprietà antinfiammatorie e anticancerogene. Inoltre, possono aiutare a prevenire le malattie, controllare l'obesità e aiutare a curare il diabete.
Vitamina C vitale
Anche un antiossidante naturale, la vitamina C è presente nelle ciliegie rosso scuro. Il tuo corpo utilizza la vitamina C per aiutare a riparare i tessuti e produrre collagene. Questo rende la vitamina C importante per mantenere la salute della pelle, dei tendini, dei legamenti, dei vasi sanguigni e della cartilagine. La vitamina C è anche necessaria per la guarigione delle ferite e per mantenere forti le ossa e i denti. L'assunzione alimentare raccomandata per la vitamina C è di 75 milligrammi per le donne, di 85 milligrammi per le donne incinte, di 120 milligrammi per le donne che allattano e di 90 milligrammi per gli uomini. Una porzione da 1 tazza di ciliegie rosse scure contiene 9,7 milligrammi di vitamina C, che fornisce tra l'8 e il 13% circa dell'assunzione alimentare raccomandata per gli adulti.
Come Goderli
Per i massimi benefici sulla salute, consumare ciliegie rosso scuro fresche e crude. Secondo l'American Institute for Cancer Research, il succo di ciliegie e le ciliegie essiccate hanno un contenuto nutrizionale simile, sebbene il succo di ciliegia abbia meno fibre alimentari perché viene filtrato. Tuttavia, le ciliegie congelate hanno un contenuto antiossidante inferiore e le ciliegie in scatola ne hanno ancora meno. Le ciliegie in scatola possono contenere anche zuccheri aggiunti, che possono contribuire con calorie vuote alla vostra dieta.
