Quali sono i benefici per la salute della gelatina Knox?
Oltre ad essere un marchio riconoscibile, la gelatina Knox non è diversa da qualsiasi altra gelatina insapore prodotta dal collagene negli animali. Come fonte di collagene, la gelatina Knox è stata propagandata per aiutare nel trattamento dell'artrite, ma non ci sono prove a sostegno di tali affermazioni. La gelatina è a basso contenuto di calorie e non contiene grassi o carboidrati.
Tre torte di gelatina, verde, rosso e blu siedono in posizione verticale su un bancone bianco. (Immagine: Immagini Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Knox Nutrition
Una porzione di gelatina Knox ha 6 calorie e 1 grammo di proteine per porzione. È insapore e inodore e costituisce un buon addensante a basso contenuto calorico per dessert, marmellate e gelatine. Puoi anche usarlo per aggiungere il corpo ai bianchi d'uovo e alla panna montata, secondo il sito web di Knox.
Knox e artrite
Negli anni '90, uno studio condotto presso la Ball State University ha dimostrato che la gelatina ha contribuito a ridurre il dolore articolare negli atleti meglio di un placebo. Questo studio non è mai stato pubblicato in nessuna rivista scientifica peer-reviewed, tuttavia, secondo la Fondazione Arthritis. Infatti, quando mangi la gelatina Knox, il tuo corpo la tratta come qualsiasi altro cibo, digerendo il collagene in amminoacidi, che vengono poi usati come il tuo corpo ha bisogno di loro, non specificamente per le tue articolazioni.
