Quali sono i benefici per la salute del tè bianco Silver Needle?
Il tè bianco viene dalle foglie della pianta Camellia sinensis, la stessa che produce tè verde, nero e oolong. Come il tè verde, le foglie di tè bianche sono elaborate minimamente, ma a differenza del tè verde, vengono utilizzate solo le foglie e le gemme più giovani della pianta. Il tè bianco con ago d'argento è composto solo dalle gemme della pianta ed è molto raro, in quanto viene raccolto solo due giorni all'anno. Come tutti i tè bianchi, è ricco di antiossidanti e può potenzialmente fornire protezione contro una serie di condizioni.
Foglie di tè bianco secco (Immagine: boxoflight / iStock / Getty Images)Contiene antiossidanti
Il tè bianco e il tè verde hanno quantità simili di catechine, una classe di antiossidanti, secondo uno studio pubblicato nel 2010 sul "Journal of Food Science". Il tè bianco, tuttavia, aveva una capacità antiossidante globale inferiore rispetto al tè verde, portando i ricercatori a supporre che il tè bianco potrebbe avere un livello inferiore di antiossidanti non correlati alle catechine. Quindi se hai voglia di bere il tè verde per motivi di salute, ma non ti piace il sapore forte, il tè bianco può essere un'alternativa ricca di antiossidanti.
Aiuta a regolare la glicemia
Il tè bianco preparato può aiutare a ridurre i livelli di glucosio nel sangue, potenzialmente aiutando le persone affette da diabete. Uno studio su animali pubblicato nel 2011 su "Phytomedicine" ha studiato gli effetti del tè bianco sui sintomi del diabete. In questo studio di quattro settimane, i ricercatori hanno scoperto che il consumo di un estratto d'acqua di foglie di tè bianche ha portato ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue nei soggetti diabetici. Sono stati osservati anche colesterolo totale più basso e lipoproteine a bassa densità - il "colesterolo cattivo". I ricercatori hanno concluso che l'estratto di tè bianco può aiutare a ridurre o addirittura a prevenire i sintomi del diabete, anche se lo studio umano è ancora necessario.
Aiuta a metabolizzare il grasso
Gli antiossidanti nel tè bianco possono aiutare ad aumentare il tasso di rottura dei grassi nel corpo. Secondo uno studio pubblicato in un numero del 2009 di "Nutrizione e metabolismo", i ricercatori hanno scoperto che l'estratto di tè bianco ha contribuito a ridurre l'accumulo di trigliceridi nelle cellule di grasso umano in coltura. L'estratto ha anche contribuito a stimolare la disgregazione del grasso. Mentre i risultati erano promettenti, sono ancora necessarie ulteriori ricerche a lungo termine prima che l'estratto di tè bianco possa essere raccomandato per il metabolismo dei grassi,
Suggerimenti per la birra
Il tè bianco, come i tè verdi e neri, può essere acquistato in forma di bustina o bustina di tè in negozi specializzati di tè, negozi di alimenti naturali, drogherie asiatiche e alcuni supermercati. Il tè bianco è meglio preparato con acqua che è tra 180 e 185 gradi Fahrenheit per evitare di scottare le foglie. Usa circa 2 cucchiai di foglie di tè essiccate ogni 8 once di acqua. Poiché i tè con ago d'argento sono fatti solo dalle gemme, è necessario riporlo per cinque o sette minuti per far risaltare il sapore pieno del tè.
