Cosa posso mangiare con GERD & IBS?
Il tuo tratto digestivo inizia nella tua bocca e scorre lungo tutto il tuo corpo come un sistema continuo. La malattia da reflusso gastroesofageo, o GERD, causa problemi all'estremità superiore, dalla bocca e dai polmoni fino allo stomaco, mentre la sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, è caratterizzata da dolore addominale, diarrea e costipazione. In entrambe le condizioni di salute, i sintomi possono essere scatenati e alleviati eliminando determinati alimenti dalla dieta.
Una ciotola di grani di quinoa biologici. (Immagine: Tuned_In / iStock / Getty Images)Malattia da reflusso gastroesofageo
GERD si verifica quando il muscolo che tiene il cibo e il liquido nello stomaco si indebolisce, permettendo all'acido digestivo dallo stomaco di lavarsi nel tuo esofago. Quando questo reflusso accade, l'acido provoca bruciore, dolore al torace e dolore che peggiora quando ci si piega o si sdraia. Il liquido amaro può fluire verso la gola o raggiungere la bocca, causando raucedine, tosse e possibilmente mancanza di respiro. Una dieta GERD riduce la possibilità di reflusso eliminando gli alimenti noti per innescare il problema.
Linee guida dietetiche GERD
Puoi continuare a mangiare frutta, verdura, cereali e pesce preferiti con poche eccezioni. Puoi anche gustare latte, carne e pollame, ma conservare prodotti a base di latte magro o scremato e carne magra, che ha 10 grammi di grasso o meno per porzione. Una dieta GERD consiste principalmente nell'evitare gli alimenti che scatenano il reflusso per te. I cibi ricchi di grassi e fritti sono noti per causare GERD. Potrebbe anche essere necessario limitare o evitare cibi piccanti, cipolle, cioccolato, menta piperita, agrumi, pomodori e prodotti a base di pomodoro. Le bevande che provocano il reflusso includono alcol, caffè, bevande gassate e succhi di agrumi.
Sindrome dell'intestino irritabile
L'IBS ha molte cause, ma indipendentemente dalla sua origine, i sintomi sono gli stessi: dolore addominale e un cambiamento nella frequenza delle feci, che può essere la diarrea, la stitichezza o entrambi. Alcuni degli stessi alimenti che provocano la GERD possono anche causare sintomi di IBS. Le linee guida generali del National Digestive Diseases Information Clearinghouse raccomandano di evitare o limitare i cibi ad alto contenuto di grassi, i latticini, l'alcol e la caffeina.
Alimenti che puoi mangiare con IBS
Se hai l'IBS, puoi mangiare tutti i tipi di pesce e proteine magre, ma solo alcuni tipi di frutta e verdura. I tagli di manzo magra includono controfiletto, lombo e rotondo, oltre al 90% di carne macinata magra. Anche i tagli di lombo e filetto di maiale sono magri. Per il pollame, scegli la carne del seno e assicurati di rimuovere la pelle. L'ospedale Stanford raccomanda cereali senza glutine o senza glutine, come riso, quinoa, mais e sorgo. Sostituire il latte vaccino con latte di soia, riso o mandorle o con latte vaccino senza lattosio. Alcuni dei frutti che puoi mangiare includono banane, bacche, uva, melone e arance. Per le verdure, vai con peperoni, cetrioli, carote, patate, zucca, pomodori, patate e verdure a foglia verde.
