Cosa fanno Salt & Sugar al tuo corpo?
Il sale e lo zucchero, purtroppo, sono sostanze abbondanti nelle diete di molte persone, soprattutto se consumano molti alimenti trasformati o pre-fatti. Come la maggior parte degli alimenti e dei nutrienti, possono essere utili, o almeno non dannosi, in piccole quantità. Tuttavia, se consumi troppo sale e zucchero, potresti metterti a rischio di complicazioni di salute come le malattie cardiache e il diabete.
Cosa stanno facendo queste sostanze al tuo corpo? (Immagine: Creative-Family / iStock / GettyImages)Sale: effetti positivi
Il sale, o il cloruro di sodio, è importante per alcune delle funzioni essenziali del tuo corpo, come l'assorbimento dei nutrienti e il trasporto. Secondo il Linus Pauling Institute, quando il sale si rompe nei suoi due componenti chimici nel corpo, il cloruro diventa una parte degli acidi nel tuo tratto digestivo.
Questi assorbono i nutrienti dal cibo. Il sodio, l'altro componente del sale, influenza il volume dei liquidi trattenuti dal corpo al di fuori delle cellule. Questo determina il volume del sangue, che a sua volta regola la pressione sanguigna.
Sale: effetti negativi
Sfortunatamente, sale e zucchero sono sostanze in abbondanza nella dieta di molte persone, specialmente se si tratta di cibi elaborati o pre-confezionati. Come la maggior parte degli alimenti e dei nutrienti, possono essere utili, o almeno non dannosi, in piccole quantità. Tuttavia, se consumi troppo sale e zucchero, potresti metterti a rischio di complicazioni di salute come le malattie cardiache e il diabete.
Dal momento che il sale svolge un ruolo così importante nella pressione del sangue, troppo può anche portare ad alta pressione sanguigna, aumentando il rischio di problemi cardiaci. Il tuo corpo ha bisogno solo di circa 3,8 grammi di sale al giorno, ma la maggior parte delle persone consuma più vicino a 7 grammi al giorno.
Troppo sodio, uno dei componenti del sale, può causare ipertensione o ipertensione. L'ipertensione arteriosa può causare una serie di complicazioni di salute, tra cui malattie cardiache e ictus.
Zucchero: effetti positivi
Lo zucchero in realtà si riferisce a qualsiasi numero di carboidrati semplici come glucosio, fruttosio e saccarosio. Durante il processo digestivo, la maggior parte dei carboidrati si scompone in questi zuccheri, che diventano energia che alimenta il tuo corpo. Alcuni alimenti, come i frutti, sono naturalmente ricchi di zuccheri.
Quando lo zucchero si verifica naturalmente, non è necessariamente negativo per il tuo corpo. Tuttavia, è più salutare mangiare cibi ricchi di carboidrati complessi piuttosto che zuccheri semplici. Questo perché molti degli effetti negativi dello zucchero si verificano attraverso il processo effettivo di mangiare.
Zucchero: effetti negativi
Lo zucchero può causare la carie fornendo combustibile per i batteri che producono la placca che causa la cavità. Secondo Health.gov, mangiare frequentemente cibi ricchi di zuccheri e lavarsi i denti raramente aumenta il rischio di carie e altri problemi dentali.
Inoltre, molti produttori aggiungono zuccheri agli alimenti trasformati e riducono i nutrienti reali. Questo può contribuire all'aumento di peso, specialmente quando la maggior parte della vostra dieta è ricca di calorie vuote di zucchero. Quindi, mentre il sale e lo zucchero non sono intrinsecamente dannosi per il tuo corpo, è importante consumarli con moderazione.
