Cosa fa la lisina per il tuo corpo?
La lisina è uno dei 20 aminoacidi comunemente usati dal tuo corpo per costruire proteine. Di questi 20, la lisina è considerata un aminoacido essenziale, il che significa che deve essere ottenuto da fonti alimentari perché il tuo corpo non può sintetizzarlo. Le piante possono produrre lisina dall'acido aspartico, così come le specie batteriche, motivo per cui la lisina si trova all'interno di verdure a foglia, legumi, pesci ed animali erbivori. La lisina ha una varietà di effetti positivi sul corpo e può essere consumata come integratore per combattere il virus dell'herpes.
Gli spinaci contengono lisina. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Come la lisina ti influenza
Come molti amminoacidi, la lisina è usata per costruire muscoli e collagene, che è un costituente importante della cartilagine, del tessuto connettivo e della pelle. L'autore di "Biochemistry of Human Nutrition", George Gropper, riferisce che la lisina ha altri ruoli importanti nel tuo corpo, come promuovere l'assorbimento del calcio dall'intestino, facilitare la produzione di enzimi, ormoni e anticorpi e stimolare la produzione di creatinina. La creatinina viene utilizzata dall'organismo per convertire gli acidi grassi in forme di energia utilizzabili. Se riduce anche i livelli ematici di LDL, il colesterolo "cattivo". In "Nutrizione avanzata: Macronutrienti, micronutrienti e metabolismo", Carolyn D. Berdanier et al., Spiegano che la lisina è anche un supplemento per ridurre i sintomi creati da herpes labiale e herpes genitale, che sono causati da diverse forme dell'herpes simplex virus e fuoco di Sant'Antonio, causato dal virus dell'herpes zoster. In particolare, la lisina è in grado di ridurre l'assorbimento virale di arginina, che inibisce la replicazione.
Eccessiva assunzione di lisina
La lisina in quantità moderate non causa effetti collaterali gravi. Nel suo libro "Scienze nutrizionali", nota l'autrice Michelle McGuire, le persone che integrano la lisina prendono in genere tra 500 e 1.500 mg al giorno, a dosi multiple, senza avvertire alcun sintomo indesiderato. La lisina a dosaggi più elevati, specialmente in associazione con antibiotici, può causare effetti collaterali indesiderati, tra cui reazioni allergiche, nausea, crampi allo stomaco e diarrea. Si ipotizza che livelli molto alti di lisina possano effettivamente aumentare i livelli di colesterolo, il che potrebbe portare ad un aumento del rischio di formazione di calcoli biliari nella cistifellea, come citato da Gerald Litwack in "Biochimica e malattia umana". Un medico dovrebbe essere consultato prima di intraprendere un regime di integrazione di lisina.
Effetti della carenza di lisina
Una carenza di lisina è considerata piuttosto rara, anche nei vegetariani e nelle persone a dieta ristretta. Tuttavia, "La nuova enciclopedia di vitamine, minerali, integratori ed erbe", di Nicola Reavley, riporta i sintomi della carenza di lisina che comprendono la formazione di calcoli renali, vertigini, riduzione dell'appetito, affaticamento e anemia. Grave carenza può portare a squilibri ormonali e influenzare il metabolismo, la riproduzione sessuale e la crescita. Le persone a rischio di carenza di lisina sono quelle che non mangiano frutta fresca e verdura, latticini o carne, ma preferiscono consumare cibi molto elaborati, cibi zuccherati e bevande gassate.
Alimenti che aumentano la lisina dietetica
I cibi ricchi di lisina sono abbondanti e comprendono verdure a foglia, come spinaci e cavoli; gambo di verdure, come cavolfiore e sedano; legumi, come soia, fagiolini e lenticchie; frutta, come pere, papaia, albicocche, banane e mele; noci, come mandorle e anacardi; latticini, come uova, alcuni formaggi, yogurt e latte; e carni, in particolare carne rossa, maiale e pollame, ma anche merluzzo e sardine.
