Che cosa è un buon sostituto del pane a dieta?
L'americano medio mangia circa 53 chili di pane all'anno, secondo la Southern Utah University, e molti supermercati offrono 50 o più tipi per l'acquisto. Allo stesso tempo, il pane è uno degli alimenti a digiuno più veloce o più glicemico, il che significa che avrai fame di nuovo subito dopo aver mangiato. Se stai cercando di perdere peso, ma il pane è la tua rovina, tagliare o rinunciare al granaio può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. Alcuni sostituti a basso contenuto calorico aiuteranno a prendere un boccone dall'abitudine del pane.
Avvolgi il tuo sandwich in una grande foglia di romaine. (Immagine: Kevin Twomey / OJO Images / Getty Images)Calorie nel pane
Una fetta di pane bianco semplice contiene 67 calorie, il che non sembra molto, finché non ti ritrovi a mangiare due o tre fette in un giorno tipico. Alcuni tipi di pane ti costeranno ancora di più in calorie, poiché una fetta di pane integrale ha 81 calorie e una fetta di segale ha 83 calorie, e una porzione di alcuni tipi di pane francese croccante ti costerà circa 400 calorie. E raramente mangi il pane da solo. Potresti spalmarlo di burro e marmellata al mattino o caricarlo con deli di carne, formaggio e maionese a pranzo. Ogni pezzetto di burro o cucchiaio di light mayo ti porta 36 calorie, mentre l'inceppamento aggiunge 56 calorie per cucchiaio.
Sostituti del pane della colazione
Che tu ci creda o no, puoi goderti le tue uova senza pane tostato. Servi la tua omelette o uova strapazzate con pomodori leggermente grigliati; una singola, spessa fetta di pomodoro è solo 5 calorie. Prova a cuocere un uovo in un avocado e condiscilo con le erbe per un pasto veloce. Un mezzo avocado ha 114 calorie ed è pieno zeppo di grassi monoinsaturi sani, oltre a vitamine A, E e potassio, tra gli altri nutrienti. Puoi anche avere uova in camicia su un letto di spinaci cotti alla vitamina o in cima a due fette di pancetta canadese; l'una o l'altra scelta ha circa 40 calorie.
Se sei abituato ad avere il pane dolce per colazione, come il pane tostato con l'uvetta alla cannella, mantieni il sapore ma cambia il pane. Avere una tazza di farina d'avena con cannella e mezza tazza di mele cotte per circa 200 calorie.
Alternative al pane per il pranzo
Il pranzo senza pane potrebbe sembrare decisamente non-americano. Ma una grande foglia di lattuga romana rende un sostituto leggero e gustoso di una fetta di pane o di un panino caldo, e ti costerà solo 5 calorie. Diventa creativo e prova a stratificare il tuo tacchino arrosto o pollo tra due spesse fette di peperone rosso; le fette di verdura contengono circa 37 calorie. Oppure, saltare la carne del tutto e scegliere un sandwich di funghi portobello a faccia aperta, alla griglia per 29 calorie, servito con lattuga, pomodoro e un po 'di formaggio Cheddar fuso. Non hai bisogno di pane pita per rendere completo il tuo hummus; invece, prova fette di verdure fresche, come la carota, il sedano e il peperone verde, che hanno meno di 25 calorie e ti offrono un sacco di croccante soddisfazione.
Scambiare il pane a cena
Con un sacco di proteine e fibre appaganti nel piatto a cena, scoprirai che non hai davvero bisogno del cestino dei panini per sentirti pieno. Invece di una cena a base di pasta, che digiuna rapidamente e grida pane italiano per asciugare la salsa, vai a basso contenuto di carboidrati, con 3 once di salmone grigliato, una patata dolce di medie dimensioni e 2 tazze di asparagi. Mentre gli spaghetti e il ragù ti costeranno circa 670 calorie - e senza pane - una cena con salmone ne avrà meno della metà. Inizia il tuo pasto ipocalorico con una tazza di zuppa a base di brodo. Uno studio pubblicato sulla rivista Appetite nel 2007 ha scoperto che una porzione di zuppa ipocalorica prima di un pasto aumentava la sazietà riducendo l'apporto calorico al pasto principale.
