Qual è una fonte naturale di creatina?
Gli aminoacidi forniscono gli elementi costitutivi delle proteine e la creatina è uno di questi amminoacidi. Si trova nella carne, nel pesce ed endogenamente nel corpo umano. Il tuo corpo converte la creatina in creatina fosfato o fosfocreatina e la immagazzina nei tessuti muscolari, dove serve come combustibile. A causa del ruolo della creatina nell'energia, atleti e culturisti prendono abitualmente integratori di creatina, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Gli studi che dimostrano che la creatina migliora le prestazioni atletiche hanno dato risultati contrastanti, tuttavia, secondo il centro medico.
Cervo cotto con rosmarino su un tagliere. (Immagine: Shaiith / iStock / Getty Images)Il corpo umano
Il tuo stesso corpo è una fonte naturale di creatina, poiché l'aminoacido si trova naturalmente nei vertebrati. Il corpo umano può fabbricare la creatina, usando gli amminoacidi arginina, glicina e metionina, secondo il Langone Medical Center della New York University. Il maschio adulto di taglia media contiene circa 120 grammi di questa proteina, secondo Melvin Williams, autore di "Creatine: The Power Supplement." Potresti avere più o meno di questa quantità, a seconda della tua taglia.
Gioco selvaggio
Il gioco selvaggio è la fonte dietetica più ricca di creatina, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Le carni di selvaggina includono coniglio, cervo, alce, cinghiale, struzzo, alci, bufali, bisonti, piccioni e anatre selvatiche. Come bonus, la carne di selvaggina ha significativamente meno calorie, più tessuto magra e meno grassi saturi rispetto alle carni domestiche, secondo il Dipartimento della Sanità del South Dakota. La carne di selvaggina è anche più alta nel grasso polinsaturo sano e sano rispetto alla carne domestica.
Carne domestica
La creatina si trova nella carne domestica. Se sei interessato a scegliere le carni che hanno la maggiore quantità di creatina, tuttavia, le carni allevate in libertà sono in grado di offrire una fonte più ricca di creatina rispetto alle carni tradizionali prodotte commercialmente. Le opzioni di carne magra includono petto di pollo, petto di tacchino, gallina della Cornovaglia, costolette di agnello e lombo di vitello. Se si sceglie carne di maiale, optare per tagli magri come il lombo centrale e il filetto.
Pesce selvatico
Il pesce fornisce un'altra fonte naturale di creatina. In media, una porzione di pesce cotto da 3 once contiene da 1 a 2 grammi di creatina. Come per la carne, la quantità può essere più o meno, a seconda della qualità. I pesci allevati in azienda nutriti con una dieta di scarsa qualità possono contenere livelli inferiori di creatina rispetto ai pesci selvatici e ai pesci catturati in natura. Inoltre, il pesce è naturalmente magro, a basso contenuto di calorie e ricco di grassi benefici.
