Che cos'è l'alluminosilicato di sodio?

I silicati come l'alluminosilicato di sodio sono composti naturali di ossigeno e silicio. Si trovano nella crosta terrestre, così come nelle piante, negli animali e nell'acqua. I silicati sono in gran parte non tossici e non si accumulano nei tessuti corporei, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti. Sono generalmente riconosciuti come sicuri per l'uso come ingredienti nel cibo.

I silicati funzionano come agenti antiagglomeranti in alcuni cibi in polvere. (Immagine: Photoprofi30 / iStock / Getty Images)

Aluminosilicato di sodio negli alimenti

L'alluminosilicato di sodio è il silicato predominante aggiunto agli alimenti negli Stati Uniti, secondo la Food and Drug Administration. Come agente antiagglomerante, previene l'aggregazione di bevande a base di latte, polvere di latte, salsa e miscele di sugo, miscele di zuppe, sale e condimenti. È inoltre possibile trovare questo silicato nei prodotti per la casa, come la vernice al lattice e il detersivo per il bucato.