Qual è la differenza tra Activia e Yogurt normale?
Potrebbe essere stato scoperto casualmente, ma le persone mangiano yogurt dal 6000 a.C., secondo i Dairy Farmers of Canada. Oggi, ci sono una grande varietà di diversi tipi di yogurt e marchi disponibili presso il negozio di alimentari, dal grasso basso al non grasso al greco al yogurt con fibra aggiunto. Activia, prodotta da Dannon, è simile allo yogurt normale, ma contiene un ceppo esclusivo di batteri che non si trova in nessun altro yogurt.
Due piccoli contenitori di yogurt fatto in casa. (Immagine: tashka2000 / iStock / Getty Images)Cosa c'è nello yogurt normale?
Lo yogurt normale è una miscela di latte - intero, a basso contenuto di grassi o scremato - e crema che è stata fermentata da batteri produttori di acido lattico come lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Possono anche essere aggiunti altri ceppi di batteri, come acidophilus. Lo yogurt normale è disponibile semplice o dolcificato e con ingredienti aggiunti come aroma di frutta o vaniglia. Le varietà di yogurt sono a basso contenuto di grassi e senza grassi.
Cosa c'è in Activia?
Activia contiene molti degli stessi ingredienti trovati nello yogurt normale come il latte, i batteri che producono acido lattico, tra cui il lattobacillo bulgarico e lo Streptococcus thermophilus, i dolcificanti, i frutti o gli aromi e altri additivi. È disponibile in versione regolare o leggera, greca regolare o leggera, con aggiunta di fibre o come bevanda. Activia contiene anche Bifidobacterium lactis DN-173 010, noto anche come Bifidus Regularis, che è il batterio presente solo nei prodotti Activia.
Cosa c'è di così eccezionale su Bifidus Regularis?
Bifidus regularis è un probiotico specificamente aggiunto allo yogurt Dannon per favorire la salute dell'apparato digerente. Uno studio del 2009 pubblicato sul "British Journal of Nutrition" ha mostrato che il consumo giornaliero di yogurt con Bifidobacterium lactis DN-173 010 migliora il benessere e i sintomi digestivi nelle donne con problemi digestivi minori. Uno studio del 2011 pubblicato su "Pediatrics" ha rilevato che i bambini affetti da costipazione a cui era stato somministrato lo yogurt contenente l'esclusivo ceppo batterico avevano un aumento della produzione di feci. Tuttavia, il gruppo di controllo ha anche mostrato un aumento e i ricercatori hanno concluso che erano necessari ulteriori studi prima che le raccomandazioni potessero essere fatte. È importante notare che entrambi gli studi sono stati supportati da una sovvenzione di Dannon, la società madre dei produttori di Activia.
Benefici di tutto lo yogurt
Lo yogurt, sia regolare che Activia, offre una serie di benefici per la salute. Lo yogurt è una buona fonte di calcio e vitamina D, oltre a proteine e potassio. Inoltre, i batteri che fermentano il latte, noti come probiotici, aiutano a promuovere l'intestino e la salute immunitaria ripopolando i batteri amici trovati nell'intestino crasso. Questi batteri aiutano anche a scomporre il lattosio nel latte, rendendolo un prodotto lattiero-caseario più digeribile, che è particolarmente benefico per chi soffre di intolleranza al lattosio.
