Cos'è la vitamina A Palmitato?
La vitamina A è un gruppo di composti che include retinoidi e carotenoidi. La vitamina A da fonti vegetali è un carotenoide che il tuo corpo può trasformare in retinolo, mentre la vitamina A da fonti animali è già in una forma di retinolo che è facilmente assorbita dal tuo corpo. La vitamina A palmitato è la forma di vitamina A presente naturalmente nelle fonti animali e prodotta anche sinteticamente.
Omelette cotte in padella (Immagine: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images)fonti
Vitamina A palmitato, chiamato anche retinil palmitato o retinolo palmitato, si trova in fonti animali. Fonti dietetiche giornaliere di palmitato di vitamina A si trovano nel fegato, pesce, latte intero, uova, formaggio e burro. Vitamina A palmitato si perde quando il grasso viene rimosso da queste fonti, secondo l'Office of Dietary Supplements. Le fonti vegetali di vitamina A sono i carotenoidi, che si trovano in frutta e verdura ricche di alfa e beta-carotene. I carotenoidi sono buone fonti di vitamina A ma non di palmitato di vitamina A.
supplementi
Vitamina A palmitato è anche prodotto sinteticamente e utilizzato per fortificare alimenti come i latticini che hanno perso palmitato di vitamina A nella lavorazione e cereali per la colazione. Supplementi di vitamina A palmitato in forma liquida, in polvere e pillola sono usati per trattare la carenza di vitamina A. La vitamina A palmitato è liposolubile e può accumularsi a livelli tossici nel corpo. Anche un palmitato di vitamina A può essere acutamente tossico e causare vari sintomi come mal di testa, nausea o vomito, secondo uno studio diretto da C. Carlier pubblicato nel numero del 1993 del "British Medical Journal". Effetti avversi sulla salute come difetti alla nascita, alterazioni epatiche e ridotta densità minerale ossea possono derivare dall'assunzione di troppa vitamina A. Quindi prima di assumere qualsiasi supplemento di vitamina A, consultare il proprio medico o altro fornitore di assistenza sanitaria.
usi
Vitamina A palmitato è prodotto in forma sintetica per l'uso in cosmetici per il trattamento di problemi della pelle tra cui l'acne e le rughe. I retinoidi naturali sono usati nelle creme per la pelle da banco, ma il palmitato sintetico di vitamina A, la tretinoina e l'isotretinoina, sono disponibili solo su prescrizione medica. Altri usi del palmitato di vitamina A includono il trattamento di disturbi dell'occhio come il punto di bitot, l'occhio secco e la retinite pigmentosa.
nomi
Distinguere tra quei prodotti a base di vitamina A che contengono carotenoidi, che non sono uguali a quelli del retinolo, e quelli che contengono palmitato di vitamina A può essere fonte di confusione. La vitamina A da fonti animali è indicata come vitamina preformata A. La vitamina A preformata è chiamata con vari nomi, a seconda che sia naturale o sintetica. Alcuni nomi comuni di palmitato di vitamina A includono retinil palmitato, vitamina A, vitamina A (retinolo), vitamina A acetato (retinilacetato), retinolo palmitato e retinil palmitato.
