Quali vitamine contengono le angurie?
Si pensava che le angurie fossero originarie del deserto del Kalahari in Africa e ora sono prodotte in tutto il mondo, inclusi 44 stati degli Stati Uniti. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, oltre a contenere una quantità abbondante di licopene antiossidante che promuove la salute, l'anguria è un'eccellente fonte di aminoacidi citrullina, necessaria per la divisione cellulare e la cicatrizzazione delle ferite. L'anguria è naturalmente a basso contenuto di grassi, colesterolo e calorie e ricca di vitamine che lo rendono uno snack delizioso per il cuore.
Vitamina A
L'anguria è un'ottima fonte di vitamina A con un cuneo di frutta contenente il 33% del valore giornaliero. La vitamina A è una vitamina liposolubile necessaria per la formazione e il mantenimento delle mucose, della pelle e delle ossa.
Vitamina E
Un cuneo di anguria contiene solo l'1% del valore giornaliero della vitamina antiossidante E. Gli antiossidanti sono sostanze che proteggono le cellule dagli effetti dei radicali liberi, che possono danneggiare le cellule del tuo corpo.
Vitamina C
La vitamina C è una vitamina idrosolubile necessaria per la sintesi del collagene e agisce anche come antiossidante benefico, proteggendo i tessuti del corpo dall'ossidazione. Un cuneo di anguria contiene il 39% del valore giornaliero raccomandato della vitamina.
tiamina
Un cuneo di anguria contiene il 6% del valore giornaliero di tiamina, o vitamina B1. Questa è una vitamina idrosolubile necessaria per la crescita e il mantenimento dei tessuti nervosi e muscolari.
Riboflavina
La riboflavina, un'altra vitamina B, si trova anche nell'anguria. Questa vitamina promuove la crescita e la riparazione dei tessuti e aiuta anche nella funzione della divisione cellulare. Il quattro per cento del valore giornaliero della riboflavina si trova in un cuneo di anguria.
niacina
Una porzione di anguria consiste nel 3% del valore giornaliero di niacina, che è una vitamina B idrosolubile che aiuta a mantenere le normali funzioni del sistema nervoso.
Vitamina B6
La vitamina B6 è necessaria per la normale formazione dei globuli rossi e per la formazione di lipidi nel sistema nervoso e immunitario. Un cuneo di anguria contiene il 6 percento del valore giornaliero della vitamina.
folato
Il folato, o acido folico, che si trova in una porzione di anguria rappresenta il 2% del valore giornaliero. Il folato è necessario per la produzione e il mantenimento di nuove cellule ed è necessario per la formazione del DNA.
Acido pantotenico
Il 6% del valore giornaliero dell'acido pantotenico si trova in un cuneo di anguria. Questa vitamina aiuta nella ripartizione di grassi, carboidrati e proteine.
