Quali vitamine e minerali contengono i dadi?
La prossima volta che uno snack desidera un colpo, considera invece di rinunciare ai cracker o alle patatine e ai noshing su una manciata di noci. Un numero crescente di prove suggerisce che le noci, come parte di una dieta sana, possono avere un enorme beneficio per la salute, afferma l'Accademia di nutrizione e dietetica. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti osserva che mandorle, nocciole, arachidi, noci pecan, pinoli e noci - tutti contenenti meno di 4 grammi di grassi saturi per porzione da 1,5 once - possono effettivamente ridurre il rischio di malattie cardiache. Queste noci contengono anche particolari vitamine e minerali che possono aumentare la salute generale.
Una ciotola di noci misti su un bancone bianco. (Immagine: Ruth Jenkinson / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Mandorle antiossidanti
Le mandorle (circa 23 noci per porzione da 1 oncia) sono una grande fonte di vitamina E, magnesio, calcio e acido folico, secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica. La vitamina E è un antiossidante noto per proteggere il corpo dai danni ai tessuti causati dai radicali liberi e svolge anche un ruolo chiave nel mantenere il sistema immunitario forte contro virus e batteri. Il magnesio è essenziale per la funzione del corpo, mantenendo la pressione sanguigna normale, le ossa forti e il ritmo cardiaco costante. Il calcio aiuta a formare e mantenere le ossa sane, mentre il folato è importante per prevenire l'anemia e i difetti alla nascita.
Nocciole sane
A volte chiamati nocciole, le nocciole (circa 21 noci per porzione da 1 oncia) sono ricche di grassi monoinsaturi. Come le mandorle, sono un'ottima fonte di vitamina E; contengono anche rame e manganese. Il rame lavora con il ferro per aiutare il corpo a formare globuli rossi e mantiene anche i vasi sanguigni, i nervi, le ossa e il sistema immunitario che funziona correttamente. Il manganese è pensato per prevenire e curare l'artrosi, l'anemia e la sindrome premestruale.
Potere di arachidi
Le arachidi (circa 28 noci per porzione da 1 oncia) sono, come le nocciole, un'eccellente fonte di manganese. Sono anche a basso contenuto di sodio e colesterolo e contengono niacina, un tipo di vitamina B che aiuta il sistema digestivo, la pelle ei nervi a funzionare bene. La niacina svolge anche un ruolo importante nel convertire il cibo in energia.
Pecan che combattono le malattie
I pecan (circa 19 metà per porzione da 1 oncia) contengono un salutare apporto di grassi monoinsaturi. In particolare, sono ricchi di diversi antiossidanti, sostanze che possono proteggere le cellule dagli effetti dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole create quando il corpo distrugge il cibo, o da esposizioni ambientali come fumo di tabacco e radiazioni, e si pensa che giochino un ruolo nelle malattie cardiache e nel cancro.
Pinoli e fosforo
Le noci di pino (circa 167 noci per porzione da 1 oncia) sono un dado morbido trovato all'interno dei coni di vari alberi di pino. Come le mandorle e le nocciole, sono una buona fonte di vitamina E. Contengono anche fosforo, che svolge un ruolo chiave nella formazione di ossa e denti e nel modo in cui il corpo utilizza carboidrati e grassi. Il fosforo aiuta anche con la funzionalità renale, contrazioni muscolari, battito cardiaco normale e segnalazione nervosa.
Metà di noce
Le noci (circa 14 metà per porzione da 1 oncia) sono parte integrante della dieta mediterranea, uno stile di alimentazione noto per i suoi benefici per la salute. Come noci pecan, le noci contengono antiossidanti. Sono anche un'ottima fonte di acido alfa-linolenico (ALA), la forma vegetale di omega-3, un acido grasso. L'ALA ha dimostrato di ridurre l'infiammazione e può aiutare a prevenire malattie croniche come le malattie cardiache e l'artrite. Si pensa che sia importante per lo sviluppo del cervello e della salute.
