Quali vitamine e minerali sono nel vino rosso?

Le uve rosse, l'ingrediente principale del vino rosso, sono piene di tutti i tipi di vitamine e minerali. Alcuni di questi micronutrienti vengono trasmessi al vino rosso, ma non si vorrebbe fare affidamento sul vino rosso per aumentare i micronutrienti nella dieta. Un bicchiere di vino rosso da 5 once ha meno del 10% delle quantità raccomandate di molte vitamine e minerali.

Due bicchieri di vino rosso su un tavolo in una cantina. (Immagine: Cineberg / iStock / Getty Images)

Quantità di manganese

L'unico tipo significativo di minerale nel vino rosso è il manganese, un minerale traccia. Il manganese protegge le cellule che sono vulnerabili allo stress ossidativo e ai radicali liberi neutralizzando i composti dannosi. Ha anche un ruolo nella gestione del metabolismo, nello sviluppo della cartilagine ossea e nella guarigione delle ferite. Come uomo, hai bisogno di 2,3 milligrammi di manganese ogni giorno. Ma se sei femmina, avrai bisogno di 1,8 milligrammi, afferma la Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina. Un bicchiere di vino rosso da 5 once fornisce circa 0,2 milligrammi o il 9-11% delle tue raccomandazioni, a seconda del tuo sesso.

Altri minerali

Gli altri minerali nel vino rosso si trovano in livelli molto bassi di meno del 10% delle raccomandazioni. Il vino rosso contiene tracce di minerali che funzionano come nutrienti per la costruzione delle ossa, tra cui calcio, magnesio, fosforo e fluoruro. Otterrai una buona dose di elettroliti di potassio e sodio, entrambi necessari per mantenere le funzioni muscolari e cardiache. Diversi minerali nel vino rosso, come rame, manganese, zinco e selenio, agiscono come antiossidanti. Perlustrano il tuo corpo alla ricerca di radicali liberi dannosi che cercano di distruggere le cellule sane. Il vino rosso ha anche un po 'di ferro, per aiutare a migliorare il trasporto di ossigeno alle cellule.

Vitamine B

Otterrai tracce della maggior parte delle vitamine B dal vino rosso. Il vino rosso contiene tiamina, niacina, riboflavina, acido pantotenico, acido folico, colina e B-6. Le vitamine del gruppo B gestiscono il tuo metabolismo, la serie di reazioni biochimiche che estraggono energia, sotto forma di calorie, dal cibo che mangi. Molte delle vitamine del gruppo B hanno anche altri ruoli, tra cui la formazione di nuovi globuli rossi, la protezione delle cellule cerebrali e il supporto del sistema neurologico.

Vitamine aggiuntive

Il vino rosso ha una quantità minima di sole altre due vitamine - A e K. La vitamina A mantiene le membrane intorno agli occhi sani, così la tua vista rimane forte. Hai anche bisogno di vitamina A per aiutare le ossa a crescere e per mantenere la pelle in condizioni ottimali. Il compito principale della vitamina K è di eseguire una serie di passaggi che fanno coagulare il sangue. È a causa della vitamina K che le ferite smettono di sanguinare e si formano delle croste quando si ha una ferita. Il vino rosso non dovrebbe essere considerato una fonte significativa di nessuna di queste vitamine, comunque.