Cosa c'è veramente dentro Taco Crunchy Beef Taco Bell?
Taco Bell non si dirige solo a sud del confine, ma attraversa tutto il suo territorio pericoloso, ricco di grassi e ad alto contenuto di sodio, con alcuni degli elementi del suo attuale menu.
Sai cosa c'è in quel taco su cui stai per sgranocchiare? (Immagine: StockFood / Foodcollection / Getty Images)Si potrebbe pensare che per un pasto a quattro voci, la lista degli ingredienti sarebbe piuttosto semplice, ma non sembra vero per questo taco croccante di manzo.
Avere uno o due tacos all'anno non ti ucciderà; tuttavia, ti incoraggiamo a sapere tanto su ciò che metti nel tuo corpo come sai delle tasse che paghi.
Andiamo a indagare per saperne di più su ciò che sta accadendo in quei tacos adolescenti che fanno parte dei 2 miliardi serviti ogni anno.
IL SUSPETTO: Taco Bell Taco croccante di manzo
THE DETECTIVE: Gayl Canfield, Ph.D., RD, direttore di Nutrition presso Pritikin Longevity Center + Spa a Miami.
ETICHETTA NUTRIZIONALE: 170 calorie, 9 grammi di grassi, 13 grammi di carboidrati, 1 grammo di zucchero, 310 milligrammi di sodio, 8 grammi di proteine.
INGREDIENTI QUOTATI:
FORMAGGIO DI CHEDDAR: formaggio Cheddar (latte pastorizzato colturale, sale, enzimi, annatto (VC)), antiagglomerante. Contiene: latte [vegetariano certificato],
LATTUGA ICEBERG: lattuga iceberg fresca [vegan certificato],
CARNE BOVINA: manzo, acqua, condimento [cellulosa, peperoncino, cipolla in polvere, sale, avena (contiene grano), maltodestrina, lecitina di soia, polvere di pomodoro, zucchero, olio di soia, spezie, aglio in polvere, cipolla in polvere, acido citrico, caramello colore (C), disodio inosinato e guanilato, cacao in polvere, aromi naturali e artificiali (contiene glutine), trealosio, destrosio, amido di mais modificato, acido lattico, lievito di torula], sale, fosfati. Contiene: soia, frumento,
TACO SHELL: mais macinato, olio vegetale (soia, mais e / o olio di semi di cotone), fibra di avena.
Il "vero" in "vero formaggio cheddar" potrebbe anche essere "veramente elaborato".
Cosa c'è dentro la Taco Shell?
Buone notizie: questo guscio di taco contiene la quantità minima di sostanze chimiche dopo la lattuga. (Immagine: Jiri Hera / AdobeStock)Questo guscio di taco può contenere la quantità minima di sostanze chimiche dopo la lattuga, ma una cosa lo distingue in modo allarmante:
Lo troverai ricco di petrolio. Sì, la bontà croccante è probabilmente raggiunta dalla frittura, che rende questo guscio ricco di grassi.
Oltre al mais macinato, questo guscio può contenere anche olio vegetale, olio di soia, olio di mais e olio di semi di cotone, oltre a calce, acqua, acido citrico, avena e fibra.
Quali sono tutti quegli ingredienti nel manzo?
La carne macinata dovrebbe essere tecnicamente solo un ingrediente, ma questa miscela marrone è composta da più di 25 ingredienti. (Immagine: miflippo / iStock / Getty Images)La carne macinata dovrebbe essere tecnicamente solo un ingrediente, ma questa miscela marrone è composta da più di 25 ingredienti.
Il manzo stagionato contiene manzo, acqua, sale, fosfato di sodio, brodo di carne, fosfato di potassio e lattato di potassio.
E poi c'è la stagionatura che è composta da una lista di ingredienti tra cui: cellulosa, peperoncino, cipolla in polvere, sale, avena, maltodestrina, lecitina di soia, polvere di pomodoro, zucchero, olio di soia, sale marino, estratto di lievito, spezie , aglio in polvere, acido citrico, color caramello, inosinato disodico, guanilato disodico, cloruro di potassio, polvere di cacao lavorata con alcali, aromi naturali e artificiali, trealosio, amido di mais modificato, lievito inattivato, acido lattico, lievito di torula e aroma naturale di fumo.
Tra gli oggetti più sospetti del gruppo, nota Canfield, sono gli estratti di lievito e il sapore naturale del fumo. "Il lievito può causare una reazione simile alle sensibilità del MSG", spiega. "Si è anche ipotizzato che il sapore naturale del fumo prodotto dal legno di faggio possa essere tossico negli esseri umani, ma sono necessarie molte più ricerche e prove prima di poterlo definire un problema".
Perché il manzo ha bisogno del colore caramello aggiunto ad esso?
Questo ingrediente discutibile trovato nella miscela di manzo merita il proprio richiamo. Se il manzo è già naturalmente marrone, perché aggiungere del colorante al caramello marrone?
"Il manzo non è molto attraente", spiega Canfield, "e dal momento che l'attrazione visiva è molto importante per i consumatori, è importante renderlo bello."
Purtroppo, la vanità ha un prezzo: "Il colore del caramello può essere contaminato dal 4-metilimidazolo, un possibile cancerogeno per l'uomo", avverte Canfield.
È il formaggio vero cheddar?
Il "vero" in "vero formaggio cheddar" potrebbe anche essere "veramente elaborato". (Immagine: I.S.S Fotografia / Moment Open / Getty Images)Il "vero" in "vero formaggio cheddar" potrebbe anche essere "veramente elaborato".
Secondo FoodFacts.com, il formaggio in taco croccante di manzo di Taco Bell è fatto di latte pastorizzato colture, sale, enzimi, colore annatto e agenti antiagglomeranti.
"Il colore dell'annatto, che deriva da una pianta, può causare una reazione allergica, simile al polline, in alcune persone", avverte Canfield. "Poiché non è un ingrediente elencato per Taco Bell, le persone con questa allergia non possono evitare di scatenare una reazione, come gli alveari".
E che dire del contenuto di sodio?
Il superamento del limite di 2.300 mg di sodio al giorno può aumentare il rischio di ipertensione, malattie cardiovascolari, ictus, infarto e altri problemi di salute. (Immagine: photosiber / AdobeStock)Questo taco contiene qualcosa di un assalto di sale. Tutto tranne la lattuga è carico di sale.
Mentre un po 'di sodio è essenziale per il corretto funzionamento del tuo corpo, due di questi tacos costituiscono oltre il 25 percento della tua indennità giornaliera.
Il superamento del limite di 2.300 mg di sodio al giorno può aumentare il rischio di ipertensione, malattie cardiovascolari, ictus, infarto e altri problemi di salute.
Qual è il verdetto di Taco Bell's Taco Bell's Taco Bell?
Puoi creare i tuoi solidi tacos a guscio duro che puoi riempire con carne macinata, pollo o tacchino a casa. (Immagine: Magone / iStock / Getty Images)IL VERDETTO: Non è terribile, ma preoccupante.
THE SENTENCE: Ciò che rende Taco Bell così speciale è il suo guscio preformato, che è stato inventato dal fondatore della franchise, Glen Bell, nel 1951. Puoi creare i tuoi solidi tacos hard-shell che puoi riempire con carne macinata, pollo o tacchino casa.
Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Tortillas di mais fresco al vapore - puoi crearne uno per un'opzione salutare o utilizzare il negozio acquistato - avvolgendo le tortillas in un tovagliolo di carta leggermente umido.
Microonde su "Alto" per circa 30 secondi. Disporre le tortillas su un piatto grande e piatto e rivestire entrambi i lati con uno spray da cucina leggero, oppure spennellare con burro fuso o margarina.
Disporre le tortillas su due barre della griglia e cuocere fino a quando diventano croccanti, circa sette a 10 minuti. Togli dal forno e cose con i tuoi ingredienti preferiti di taco o lasciati ispirare da alcune di queste deliziose ricette:
Ricetta Fish Tacos: https://www.livestrong.com/recipes/fish-taco-adobo-sauce/
Ricetta dei tacos ai gamberi grigliati: https://www.livestrong.com/recipes/grilled-shrimp-tacos/
Ricetta Fiesta Pork Tacos: https://www.livestrong.com/recipes/fiesta-pork-tacos/
Ricetta Poblano e Mushroom Tacos: https://www.livestrong.com/recipes/epicurious-poblano-mushroom-tacos/
