Perché non dovrei nutrire il miele con un bambino sotto i sei anni?

Il pericolo di nutrire il miele con i bambini è motivo di preoccupazione per molti genitori. Non si deve dare a bambini e bambini al di sotto di 1 anno di età miele o cereali per bambini contenenti miele, a causa del pericolo di botulismo infantile. Questo vale anche per il miele sui succhietti. Tuttavia, i bambini di età pari o superiore a 2 anni sviluppano batteri utili nel loro intestino, che fungono da difesa contro le spore nocive che possono causare il botulismo infantile. Il miele è sicuro per questi bambini più grandi e può effettivamente essere più efficace degli sciroppi per la tosse per aiutare ad alleviare i sintomi di un raffreddore.

Il miele può indurre un tipo di botulismo di intossicazione alimentare nei neonati. (Immagine: Almaje / iStock / Getty Images)

Identificazione

Le api producono il miele dal nettare o dalle secrezioni delle piante viventi. Più di 300 varietà di miele negli Stati Uniti sono valutate principalmente in base al colore e contengono tutte un complesso di zuccheri naturali e tracce di enzimi, vitamine, minerali e amminoacidi. Molti prodotti da forno o alimenti trasformati che i bambini mangiano usano miele per edulcoranti, come i cracker al miele.

Nutrizione

Il miele contiene molti nutrienti sani per i bambini oltre 1 anno di età. Con 64 calorie per cucchiaio, il miele fornisce 17 g di carboidrati, composti da saccarosio, glucosio, maltosio e galattosio. Una buona fonte di potassio, il miele contiene 11 mg per cucchiaio. oltre a 1 mg di calcio, 1 mg di fosforo e minerali di ferro, zinco, manganese, fluoruro e selenio. Il miele fornisce 0,1 mg di vitamina C e B vitamine riboflavina, acido pantotenico, niacina e vitamina B-6, secondo il database degli Stati Uniti del Dipartimento di Agricoltura Nutrienti.

Botulismo infantile

Circa 70-90 casi di botulismo infantile sono riportati ogni anno negli Stati Uniti, secondo Health Canada. Il botulismo infantile è causato da intossicazione alimentare da batteri che prosperano nel terreno e nella polvere, che spesso contamina il miele. Le spore di batteri possono crescere e moltiplicarsi negli intestini del bambino, creando una tossina che può causare debolezza muscolare o perdita di controllo della testa, un debole grido, difficoltà di suzione o alimentazione, costipazione e movimenti flosci. Il botulismo infantile nei bambini di età superiore a 12 mesi è possibile, ma molto raro.

Sintomi e trattamento

Ci vuole solo un piccolo numero di spore per causare il botulismo infantile in un bambino; questo vale per il miele pastorizzato e non pastorizzato. La pastorizzazione del miele prolunga la durata di conservazione ma non uccide le spore che causano il botulismo. Se il bambino ha sintomi come difficoltà a deglutire, mancanza di movimento intestinale o debolezza generale delle braccia, delle gambe o del collo, contattare il medico. Il ricovero è di solito necessario per alcuni giorni o addirittura settimane. Sebbene gli antibiotici non vengano di solito somministrati, secondo Health Canada, negli Stati Uniti è disponibile un trattamento antitossico chiamato BabyBIG.

tosse

Sebbene il miele non sia sicuro per i bambini al di sotto di 1 anno di età, il miele può essere utile per ridurre i sintomi di tosse nei bambini di età pari o superiore a 2 anni. Uno studio presso l'University of Calabar Teaching Hospital in Nigeria, che ha coinvolto 108 bambini di età superiore ai 2 anni con infezioni del tratto respiratorio superiore, ha riscontrato che il miele era più efficace di nessun trattamento per ridurre la frequenza di tosse fastidiosa e qualità del sonno, ma non ha reso significativo miglioramento nella risoluzione della gravità della tosse.