Benefici ed effetti collaterali di glutammina
Gli aminoacidi sono costituiti da blocchi di proteine e la glutammina è l'amminoacido più abbondante presente nel muscolo e nel sangue. Mentre gli amminoacidi essenziali non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere consumati nella dieta, la glutammina è considerata condizionalmente essenziale - perché un corpo sano e non stressato produce quantità adeguate. Tuttavia, la domanda di glutammina può superare l'offerta in caso di malattie gravi, lesioni traumatiche o condizioni che causano una significativa perdita muscolare, rendendo la glutammina essenziale in queste situazioni. La glutammina viene postulata per fornire benefici al peso, al recupero degli esercizi e ai disturbi intestinali, ma sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere il suo ruolo in queste condizioni. La glutammina può anche avere effetti collaterali e non deve essere utilizzata se si hanno determinate condizioni mediche, quindi consultare un medico prima dell'uso.
(Immagine: Ridofranz / iStock / Getty Images)funzioni
La glutammina ha una varietà di funzioni nel corpo. Aiuta a riparare e costruire i muscoli, aiuta a nutrire le cellule che rivestono l'intestino ed è un componente importante della risposta immunitaria del corpo. Questi benefici possono aiutare a velocizzare la guarigione delle ustioni, le ferite aperte e le ferite e ridurre il rischio di infezione dopo l'intervento chirurgico. Quando il corpo è sottoposto a forti stress fisici - come gravi ustioni, lesioni traumatiche o infezioni gravi - consuma più glutammina di quanto il corpo possa fare dalle riserve muscolari. Senza l'aggiunta di glutammina da integratori o fonti dietetiche come carne, latte, pollo o uova, le conseguenze includono una scarsa guarigione delle ferite, un più alto rischio di infezione, lunghi soggiorni in ospedale e un calo della salute.
Trattamento Critical Care, Trauma and Burn
Nelle unità di terapia intensiva, nei centri di ustione o nei centri medici traumatologici, la supplementazione di glutammina può essere somministrata per integrare le cure mediche. Questo amminoacido può essere somministrato per via enterale, alimentando provette, pillole, integratori nutrizionali liquidi o aumentando le proteine nella dieta. La supplementazione può essere anche tramite nutrizione parenterale, che è quando la nutrizione è infusa in una vena. Un articolo di recensione pubblicato nel numero di aprile 2014 di "Critical Care" ha collegato la supplementazione di glutammina per via parenterale al miglioramento della sopravvivenza in ospedale, alla riduzione della durata della degenza ospedaliera e ad una minore incidenza di complicanze infettive. Tuttavia, un articolo pubblicato nel numero di agosto 2015 di "Critical Care" ha esaminato la ricerca relativa all'integrazione di glutammina enterale e non ha riscontrato gli stessi benefici. Mentre la degenza ospedaliera è stata ridotta e il tasso di mortalità era inferiore nelle persone trattate per gravi ustioni, questa revisione non ha trovato che la glutammina enterale fornisse un beneficio significativo nel ridurre le infezioni o il rischio di complicanze in quelle in terapia intensiva o trauma.
Benefici del peso
La supplementazione di glutammina è stata collegata alla promozione del guadagno di tessuto muscolare e magro del corpo nelle persone affette da cancro, secondo un articolo pubblicato nell'American Journal of Surgery dell'aprile 2002. Inoltre, studi preliminari e di piccole dimensioni suggeriscono che la glutammina può perdita di grasso corporeo nelle persone in sovrappeso. Ad esempio, un articolo nel numero di gennaio 2015 di "Nutrition" ha mostrato 6 settimane di integrazione con glutammina promosse perdita di pollici nell'addome e un aumento del tessuto magra. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per capire chiaramente il ruolo della glutammina nella gestione del peso.
Altri potenziali benefici
Il tuo sistema immunitario è come una macchina di lusso in un certo senso: ha costantemente bisogno di carburante di alta qualità per funzionare correttamente e la glutammina svolge un ruolo importante nel processo di rifornimento. Oltre alla sua azione sul miglioramento della funzione immunitaria e sul mantenimento di cellule sane nel tratto gastrointestinale, la glutammina è anche legata alla riduzione dell'infiammazione, che può giocare un ruolo nella gestione di condizioni come la malattia infiammatoria intestinale o la malattia dell'intestino irritabile. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare rischi e benefici dell'integrazione di glutammina in queste condizioni. Molti atleti assumono la glutammina perché un eccessivo esercizio esaurisce le riserve di glutammina e gli integratori di glutammina sono pensati per accelerare i tempi di recupero, prevenire la perdita muscolare e rendere più facile la costruzione e il mantenimento della massa muscolare. Tuttavia, questi benefici non sono ancora stati dimostrati dalla ricerca di qualità.
Avvertenze e precauzioni
Gli ospedali, i centri di ustioni e le unità di terapia intensiva hanno maggiori probabilità di utilizzare la glutammina per i suoi benefici basati sull'evidenza, pertanto l'integrazione può essere integrata nell'assistenza medica standard. In queste situazioni, la glutammina dovrebbe essere prescritta e monitorata da un medico. L'uso di glutammina in persone sane non ha ancora una ricerca solida per sostenere la sua efficacia, quindi parlane con il tuo medico prima di iniziare qualsiasi integratore di glutammina. Mentre la glutammina può non avere effetti collaterali nella maggior parte delle persone, la glutammina può peggiorare la malattia del fegato o la cirrosi e può peggiorare certi disturbi psichiatrici o convulsivi. Se sei sensibile al glutammato monosodico o al glutammato monosodico, i supplementi di glutammina possono peggiorare la situazione. La glutammina può anche interagire con alcuni farmaci e integratori alimentari e quindi assumere solo integratori di glutammina sotto la supervisione di un operatore sanitario.
Recensito da: Kay Peck, MPH, RD
