La caffeina influisce sull'assorbimento di vitamine o minerali?
Vitamine e minerali sono nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo di una persona. Poiché devono essere assorbiti dal flusso sanguigno per essere efficaci, tutto ciò che ostacola questo processo può portare il tuo corpo a ricevere nutrienti insufficienti. E poiché molte persone iniziano la giornata con una tazza di caffè, è importante sapere che la caffeina può interferire con l'assorbimento di vitamina D e calcio, ad esempio, entrambi sono importanti per la salute delle ossa.
Una tazza di caffè su un tavolo. (Immagine: piyato / iStock / Getty Images)Naturalmente stimolante
La caffeina è una sostanza chimica in varie sostanze, tra cui caffè, tè, bevande gassate, cioccolato e persino alcune medicine. Agisce come uno stimolante nel corpo, facendoti sentire più sveglio, ed è per questo che molte persone si rivolgono a bevande contenenti caffeina per iniziare la giornata. La caffeina ha anche un effetto diuretico sul corpo.
Caffeina vs. Vitamina D
In uno studio collaborativo presso la Creighton University del Nebraska e l'Università di Miami, in Florida, i ricercatori hanno dimostrato che la caffeina può interferire con l'assorbimento della vitamina D. I risultati, pubblicati nel "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology", hanno dimostrato che maggiore è il livello di caffeina, più interferisce con l'assorbimento della vitamina D. Lo studio ha suggerito che la caffeina ha fatto questo riducendo l'espressione dei recettori della vitamina D sugli osteoblasti nel corpo - le cellule responsabili della produzione di ossa.
Caffeina vs. Calcio
La caffeina può anche interferire con l'assorbimento del calcio. Uno studio pubblicato sulla rivista "Osteoporosis International" ha dimostrato che solo una tazza di caffè può ridurre leggermente l'assorbimento di calcio nel corpo e aumentare la sua perdita di urina a causa del suo effetto diuretico. Inoltre, la perdita ossea è stata dimostrata in persone con latte basso o assunzione di calcio totale bassa che bevono 2 o più tazze di caffè al giorno, secondo uno studio di 205 donne in post-menopausa pubblicate su "American Journal of Clinical Nutrition". E i risultati di uno studio in Norvegia, a cui hanno partecipato quasi 20.000 donne, hanno suggerito che le donne che bevono 9 o più tazze di caffè al giorno potrebbero essere a rischio di frattura ossea. Un altro studio sull'American Journal of Clinical Nutrition ha anche dimostrato che la densità minerale ossea può essere ridotta nelle donne anziane che bevono cola ogni giorno, rispetto a chi la beve meno di una volta al mese.
Bottom Line per la salute delle ossa
In persone altrimenti sane, gli effetti negativi della caffeina sull'assorbimento di vitamine e minerali sono probabilmente insignificanti. Tuttavia, chiunque sia preoccupato per la salute delle ossa, comprese le donne che sono preoccupate per l'osteoporosi, potrebbe preferire evitare di bere troppe bevande contenenti caffeina.
