Alimenti ricchi di lignani

I lignani sono sostanze chimiche presenti nelle cellule delle piante. Sono una classe di fitonutrienti o vegetali-nutrienti chiamati fitoestrogeni. I lignani, secondo il dott. Ray Sahelain, hanno molti benefici per la salute, tra cui i loro effetti sul cancro al seno, sul cancro alla prostata e sulla funzione cerebrale. I lignani apportano benefici anche al sistema cardiovascolare e immunitario.

Semi e noci

I semi e le noci sono ottime fonti di lignani. I semi di sesamo, girasole, lino, papavero e zucca, insieme agli anacardi e alle arachidi, sono ricchi di lignani. Secondo il dott. Ray Sahelian, il seme di lino è uno dei più ricchi fonti di precursori di lignani. Il seme di lino è stato anche riconosciuto per i suoi effetti nel trattamento delle malattie cardiovascolari. Aggiungi i semi di lino macinati o macinati come condimenti allo yogurt, ai cereali e ai dessert per goderti i benefici di questa potente sostanza nutritiva.

Cereali integrali

I cereali integrali come segale, orzo e avena, grano integrale, muesli, crusca e muesli contengono elevate quantità di lignani vegetali e fibre. Mangiare cibi come pane, muffin, biscotti, cereali o pancake fatti con questi cereali integrali aggiungono lignani e fibre alla vostra dieta. Secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University, studi in collaborazione con gli Stati Uniti e l'Europa dimostrano che un'elevata assunzione di cibi ricchi di fibre riduce significativamente il rischio di cardiopatia coronarica.

Verdure

Mangiare una varietà di verdure e frutta può garantire una dieta sana e una buona assunzione di lignani. I broccoli e il cavolo riccio sono una ricca fonte di lignani. Altre verdure come cavoli bianchi e rossi, cavolini di Bruxelles, cavolfiori, carote, peperoni verdi e rossi sono anche buone fonti.

Frutta

Frutta come albicocche, fragole e pesche sono piene di lignani. Anche le pere, la nettarina e il pompelmo rosa e le ciliegie sono buone fonti.