Come disidratare le banane in un disidratatore alimentare
Disidratare le fette di banana preserva il gusto e le sostanze nutritive mentre fornisce cibo per viaggi su strada, campeggio o spuntini di base. Un disidratatore è solo un modo per asciugare cibi come le banane. Una volta che l'estrazione dell'acqua è completa, si rimane con pezzi croccanti adatti per spuntini. All'interno del disidratatore, si trova un elemento riscaldante elettrico e un ventilatore per far circolare l'aria, secondo il National Center for Home Food Preservation. La combinazione dei due elementi accelera e automatizza il processo di essiccazione.
Fette di banana disidratate (Immagine: ltadul / iStock / Getty Images)Passo 1
Mescolare una parte di succo di limone con una parte di acqua in una ciotola.
Passo 2
Sbuccia e affetta le banane in pezzi da 1/4 di pollice. Fai tagli orizzontali per creare sezioni circolari e lasciarli cadere nella ciotola con succo di limone.
Passaggio 3
Immergere le fette nella ciotola per dieci minuti. Questo impedisce loro di diventare marroni mentre disidratano. Il succo non influenzerà il gusto del frutto, ma funzionerà come conservante.
Passaggio 4
Rimuovere i pezzi di banana dalla ciotola e disporli in uno strato su un rack di rete che si trova in cima a una teglia. Lasciare sgocciolare il succo. Ciò che non viene fuori evaporerà durante la disidratazione.
Passaggio 5
Metti le fette sui vassoi del tuo disidratatore in un unico strato. Tenere i pezzi da toccare il più possibile. Seguire le istruzioni fornite con l'unità per un uso corretto. Trasforma il disidratatore a livello medio e lascia asciugare le banane durante la notte.
Passaggio 6
Svuota i trucioli di banana in una busta richiudibile o in una ciotola e servili come snack.
Cose che ti serviranno
Banane mature intere
1 tazza di succo di limone
1 tazza d'acqua
Terrina
Cremagliera della maglia
Foglio di cookie
disidratatore
Custodie richiudibili o portaoggetti
Mancia
MIx i chip di banana con noci e uvetta per fare mix di tracce.
avvertimento
Non tutti i disidratatori funzionano allo stesso modo. Leggi le istruzioni fornite con il tuo per un uso corretto della macchina.
