Rimedi naturali per carenza di vitamina D
Oltre il 40% di tutti gli adulti negli Stati Uniti non aveva una vitamina D adeguata nel 2006, secondo il National Health and Nutrition Examination Survey. Nel 2010, l'Istituto di medicina ha aumentato le sue indennità dietetiche raccomandate per la vitamina D da 400 a 600 unità internazionali al giorno per la maggior parte degli adulti e 800 unità internazionali al giorno per le persone oltre i 70 anni. Il modo migliore per aumentare il livello di vitamina D nel corpo è attraverso l'esposizione al sole, ma è anche possibile ottenere la vitamina D da determinati alimenti o integratori.
Una donna è sdraiata su una sedia. (Immagine: RK Studio / Blend Images / Getty Images)Assorbire la luce del sole
La vitamina D esiste in due forme: ergocalciferolo o D-2 e colecalciferolo o D-3. La tua pelle produce vitamina D-3 quando esposta alle radiazioni ultraviolette B dal sole. Esposizione di braccia, gambe o schiena per 5-30 minuti tra le 10 e le 3 del pomeriggio due volte a settimana si consiglia di raggiungere livelli adeguati. La pelle più scura, l'età avanzata e l'uso di creme solari riducono la capacità della pelle di sintetizzare la vitamina D. Inoltre, la latitudine, la stagione e l'ora del giorno influenzano notevolmente la quantità di vitamina D che la pelle può produrre dall'esposizione al sole. Nella maggior parte degli Stati Uniti, pochissima vitamina D viene sintetizzata nella pelle durante i mesi invernali.
Alimenti naturalmente ad alto contenuto di vitamina D
La vitamina D, sotto forma di D-2 e D-3, si trova naturalmente in alcuni alimenti. Le migliori fonti alimentari naturali di vitamina D sono i pesci grassi, tra cui sgombro, ippoglosso, salmone, tonno e trota arcobaleno. L'olio di fegato di merluzzo è una fonte eccellente, fornendo 1.360 unità internazionali di vitamina D in 1 cucchiaio da tavola. I funghi, compresi maitake e portobella, sono una buona fonte di vitamina D, soprattutto quando sono stati esposti alla luce ultravioletta. I tuorli d'uovo e il formaggio forniscono anche piccole quantità di vitamina.
Alimenti fortificati con vitamina D
Quando un alimento è fortificato, vengono aggiunte vitamine o minerali che non erano originariamente contenuti nel cibo per renderlo più nutriente. Perché così pochi alimenti contengono naturalmente vitamina D, molti sono fortificati per aiutare i consumatori a ottenere più di questa vitamina essenziale. Gli alimenti spesso arricchiti con vitamina D includono latte, yogurt, succo d'arancia, cereali, pane e prodotti a base di soia, tra cui tofu e latte di soia. Controllare le etichette nutrizionali per determinare se i cibi che si mangiano sono fortificati e quanta vitamina D forniscono.
Supplementi dietetici
La vitamina D è disponibile come integratore alimentare sotto forma di vitamine D-2 e D-3. Mentre queste due forme sono generalmente considerate equivalenti, l'evidenza suggerisce che a dosi elevate la vitamina D-2 potrebbe essere meno potente del D-3. Se sei carente di vitamina D, il tuo medico può raccomandare di superare l'assegno dietetico raccomandato fino a quando i livelli ematici non tornano alla normalità. Non superare l'assunzione di livello superiore di 4.000 unità internazionali al giorno per individui di età superiore ai 9 anni, a meno che non venga richiesto dal medico.
