Quando i bambini possono mangiare i molluschi?
Il tempo di iniziare a permettere ai bambini di mangiare i crostacei dipende dalla storia della malattia atopica della tua famiglia, come le allergie e l'asma. Prima di servire una sostanziosa porzione di zuppa di aragosta o di versare un cucchiaio di alfredo di gamberetti sul piatto del tuo bambino, assicurati di ottenere l'approvazione da un pediatra, specialmente se il tuo bambino ha meno di 1 anno o ha un familiare immediato con allergie alimentari.
Chele di granchio al vapore su un piatto. (Immagine: myibean / iStock / Getty Images)Fatti di crostacei
Il gruppo di molluschi consiste di crostacei e molluschi sgusciati commestibili, come ostriche, vongole, gamberi, granchi, aragoste e gamberi o gattopodi. Essendo uno dei sette alimenti più suscettibili di provocare allergie alimentari nei bambini, i frutti di mare della famiglia dei molluschi hanno una cattiva reputazione che fa sì che molti genitori evitino la scelta quando scelgono le opzioni di menu per i loro figli, specialmente quelli sotto i 3 anni di età. I bambini e gli adulti che sono allergici ai crostacei in genere rimangono così per il resto della loro vita.
Nessuna allergia familiare
Se la tua famiglia non ha precedenti di allergie, dovresti essere in grado di introdurre i molluschi nella dieta di tuo figlio già a partire dai 6 mesi di età, secondo un rapporto pubblicato dall'American Academy of Pediatrics nel numero di gennaio 2008 della rivista "Pediatrics" ". Prima della pubblicazione di tale rapporto, l'AAP raccomandava che questi bambini non consumassero molluschi fino a dopo 1 anno di età. Ma le prove attuali non indicano che ritardare l'introduzione di alimenti altamente allergici, come i crostacei, aiuta a ridurre significativamente lo sviluppo di allergie alimentari nei bambini, osserva il dott. Frank Greer, pediatra e coautore del rapporto AAP.
Allergie familiari
Se la tua famiglia ha una storia di allergie o asma, sii pronto a procedere con cautela nel somministrare il crostaceo al tuo bambino, specialmente se un genitore o un fratello ha delle allergie alimentari. In queste famiglie, uno dei quattro bambini sviluppa un'allergia alimentare prima dei 7 anni di età, osserva il dott. Greer. Per precauzione, verificare con il pediatra l'età più appropriata per introdurre i molluschi nella dieta del bambino. In alcuni casi, il medico potrebbe consentire l'introduzione di molluschi quando il bambino ha un'età compresa tra 6 e 12 mesi, ma prenderà in considerazione la storia clinica personale del bambino al momento di decidere.
considerazioni
Osservare i segni di allergie alimentari quando si somministrano i crostacei ai bambini. Per precauzione, non introdurre altri nuovi alimenti durante i cinque-sette giorni dopo aver dato i crostacei per la prima volta; se il bambino manifesta sintomi di allergia alimentare, questa pratica aiuta a restringere i molluschi come il colpevole più probabile. Potenziali indicazioni che il bambino potrebbe provare una reazione allergica ai molluschi includono prurito sulla pelle, gonfiore sul viso o sulla bocca, tosse, respiro affannoso, difficoltà respiratoria, naso che cola e nausea o vomito. Contattare immediatamente il pediatra se nota che suo figlio sviluppa uno di questi sintomi dopo aver mangiato i crostacei. I sintomi severi garantiscono un viaggio immediato al pronto soccorso in caso di shock anafilattico.
