Benefici di bere una cucchiaiata di olio extra vergine di oliva per perdere peso

La selezione di olio extravergine di oliva come grasso alimentare è una scelta salutare. Mentre esistono alcune prove che l'olio d'oliva può essere utile nel tuo sforzo di perdita di peso, la perdita di chili richiede una diminuzione dell'apporto calorico, che è facile da tracciare su un contatore di calorie. Consultare il proprio medico per discutere di strategie salutari e l'uso di olio extravergine di oliva per aiutarti a perdere peso.

Vantaggi di bere una cucchiaiata di olio extravergine di oliva per perdere peso (Immagine: Senia Effe / EyeEm / EyeEm / GettyImages)

Perché bere olio extravergine di oliva?

L'idea alla base del consumo di olio d'oliva per perdere peso potrebbe provenire dalla dieta Shangri-La sviluppata dal Dr. Seth Roberts. La sua teoria della perdita di peso è che è possibile ripristinare l'appetito "set point" mangiando una dieta piena di cibi blandi, insieme a ingerire da 1 a 2 cucchiai da tavola di un olio blando, come l'olio extravergine di oliva, al giorno. La sua convinzione è che il riempimento della dieta con cibi blandi diminuisce il desiderio di mangiare e aiuta a perdere peso. Tuttavia, secondo il sito Diets in Review, le prove a sostegno della teoria del Dr. Roberts si basano su esperimenti condotti su se stesso.

È importante notare che il sapore dell'olio extra vergine di oliva varia a seconda del tipo. Sulla base della teoria sviluppata dal Dr. Roberts, si dovrebbe bere un olio extravergine di oliva leggero o delicato o l'olio extravergine di oliva, che ha un sapore insipido.

Olio extravergine di oliva e perdita di peso

Molte diete, tra cui la dieta mediterranea, hanno incorporato grassi sani come l'olio d'oliva per la perdita di peso. Il Lancet Diabetes and Endocrinology Journal ha pubblicato uno studio che si è svolto in Spagna, concludendo che consumare una dieta mediterranea ricca di olio extra vergine di oliva ha avuto un effetto positivo sulla perdita di peso. Utilizzando più di 7000 partecipanti in sovrappeso seguiti per oltre cinque anni, il gruppo che ha subito la maggiore perdita di peso ha seguito la dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva. Questo gruppo consumava cibi ad alto contenuto di grassi ma sostituiva carne rossa, burro, cibi lavorati, dolci e dessert con frutta a guscio, cereali integrali, verdure, pesce e frutta.

Calorie e perdita di peso di olio extra vergine di oliva

Anche se l'olio d'oliva è un alimento sano, è ancora una fonte di calorie. E tutte le calorie contano quando stai cercando di perdere peso, specialmente quelle da fonti concentrate come l'olio d'oliva. Un cucchiaio di olio extravergine di oliva, leggero, biologico o delicato, ha 120 calorie, 14 grammi di grassi totali e 0 grammi di carboidrati o proteine. Tieni presente che per l'olio d'oliva, "leggero" sull'etichetta significa assaggio più leggero, non inferiore in calorie.

Se stai seguendo una dieta dimagrante costituita da 1.500 calorie al giorno, un cucchiaio di olio d'oliva rappresenta circa il 10 percento dell'apporto calorico. Se stai aggiungendo un cucchiaio di olio d'oliva alla tua dieta senza contarlo per il tuo apporto calorico, le calorie in eccesso possono causare un aumento di peso di 1 sterlina ogni quattro settimane.

Ulteriori benefici per la salute dell'olio d'oliva

Mentre i benefici della perdita di peso dell'olio extra vergine di oliva sono ancora in discussione, non c'è dubbio che sostituire gli alimenti con grassi saturi - come il burro - con l'olio d'oliva è meglio per il tuo cuore. L'American Heart Association afferma che il grasso monoinsaturo nell'olio d'oliva aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e riduce il rischio di infarto e ictus.

L'olio può anche essere utile per aiutare a gestire lo zucchero nel sangue. Uno studio del 2015 pubblicato su Nutrition and Diabetes ha rilevato che il consumo di olio extravergine di oliva con un pasto ha contribuito a ridurre lo zucchero nel sangue post-pasto. L'olio d'oliva è anche una fonte di acidi grassi omega-3, che sono grassi essenziali che possono aiutare a ridurre l'infiammazione, un altro vantaggio per il cuore e la salute generale.

Consigli e usi per olio extravergine di oliva

Invece di bere olio d'oliva per perdere peso, usa l'olio per aggiungere sapore al cibo che stai mangiando. L'olio d'oliva fa un buon olio di sauté per verdure e carne. Mescolare con aceto o succo di limone ed erbe per fare condimenti per insalata fatti in casa per verdure miste e insalate a base di cereali. Versare un po 'di olio extra vergine di oliva in un piatto con erbe e spezie come basilico, aglio o rosmarino per creare un tuffo di olio infuso per il pane e le verdure crude.