Il consumo di sale può prevenire la perdita di peso?
Il tuo corpo ha bisogno di sodio per mantenere l'equilibrio del fluido nel tuo corpo, influenzare la contrazione e il rilassamento muscolare e trasmettere impulsi nervosi. È facile pensare che sale e sodio siano uguali, ma non lo sono. Il sale da tavola è il 40% di sodio e il 60% di cloruro, secondo la Colorado State University Extension. Tuttavia, il sale diventa un danno per una dieta sana quando si mangia più del necessario per il proprio corpo.
Un cesto di snack salati. (Immagine: DAJ / amana images / Getty Images)Perché meno è meglio
Il sodio attrae e trattiene l'acqua. Di conseguenza, l'eccesso di sodio nel corpo provoca ritenzione di liquidi e aumenta il volume del sangue, l'ultimo dei quali fa lavorare il cuore più intensamente per spostare il sangue attraverso i vasi e aumenta la pressione arteriosa. Questo può portare a malattie cardiache, ictus o ipertensione arteriosa.
Sodio e perdita di peso
Il sale non fermerà la perdita di peso, ma può bloccarlo. Il sodio fa sì che il tuo corpo trattiene l'acqua. Quando mangi troppo sale, potresti vedere la scala salire di qualche chilo. Viceversa, quando riduci in modo significativo l'assunzione di sale, perdi qualche chilo mentre il tuo corpo espelle l'acqua che stava trattenendo. Il peso che si perde, tuttavia, viene recuperato una volta che si riprende a mangiare cibi con il sale.
Quanto basta?
In media, gli americani consumano più sodio del necessario, per un totale di 3.436 milligrammi al giorno. Un cucchiaino di sale da tavola contiene 2,325 milligrammi di sodio. Non consumare più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno; 1.500 milligrammi se hai il diabete, malattie renali o ipertensione, sono di origine africana, o sei di mezza età o più vecchio.
Guardando assunzione di sodio
Se stai cercando di perdere peso, evita di mangiare cibi confezionati e preconfezionati, che di solito sono ricchi di sale e additivi di sodio. Vuoi anche guardare il tuo uso di condimenti, come salsa di soia, senape, ketchup o condimenti per l'insalata. Usa erbe e spezie per aromatizzare il tuo cibo al posto del sale. Stai attento con i sostituti del sale. I sostituti del sale contengono una miscela di sale da cucina e altri composti e potresti essere tentato di usarne troppo.
Iniziare a leggere etichette
Prestare attenzione alle etichette dei prodotti alimentari aiuta molto a guardare il consumo di sale. Desiderate attenervi ai prodotti etichettati come "privo di sodio", "sodio molto basso", "basso contenuto di sodio", "sodio ridotto", "non salato", "senza sale aggiunto" o "senza sale aggiunto". Seleziona alimenti a basso contenuto di sodio, compresi frutta, verdura, legumi e noci non salate
