Bere uova crude ti aiuta a guadagnare peso?

La chiave per ingrassare è mangiare sempre più calorie di quante ne usi il corpo. Mentre le uova crude forniscono alcune calorie, molti altri cibi sani contengono più calorie per porzione, quindi semplicemente bere uova crude potrebbe non essere il modo migliore per aumentare di peso. Soprattutto, si possono incorrere in gravi rischi nel bere uova crude, quindi questa pratica non è raccomandata.

Le uova crude possono aumentare il rischio di malattie alimentari. (Immagine: Magone / iStock / Getty Images)

Nutrizione all'uovo

Per guadagnare una sterlina, è necessario consumare un extra di 3.500 calorie, in modo da guadagnare 1 sterlina a settimana, mangiare un extra di 500 calorie al giorno. Dovresti bere un bel po 'di uova crude per aumentare in modo significativo l'aumento di peso. Aggiungere due uova alla tua dieta ogni giorno fornisce 144 calorie, il che significa che ci vorranno circa 25 giorni per apportare questo cambiamento dietetico prima di aver guadagnato solo 1 sterlina.

Le uova sono un alimento nutriente da mangiare mentre si cerca di aumentare di peso, tuttavia, poiché forniscono una quantità significativa di proteine ​​oltre a riboflavina, fosforo, selenio, luteina e zeaxantina. Il tuo corpo ha bisogno di riboflavina per produrre energia, e sia il fosforo che il selenio sono necessari per formare il DNA. La luteina e la zeaxantina sono antiossidanti che aiutano a proteggere la vista e limitano il rischio di cataratta e di degenerazione maculare.

Uova e perdita di peso

Comprese le uova - uova cotte - come parte di un piano di dieta sana è legata ad aiutare con la perdita di peso. Ciò è in parte dovuto al loro contenuto proteico relativamente alto; ogni uovo ha più di 6 grammi di proteine. Mangiare pasti contenenti da 25 a 30 grammi di proteine ​​può aiutare ad aumentare la sazietà e diminuire l'appetito, secondo un articolo pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition nel giugno 2015. Mangiare uova a colazione invece di un pasto ricco di carboidrati con lo stesso numero di le calorie hanno aiutato le persone a perdere più peso, secondo uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity nel 2009. Un altro studio, pubblicato sull'European Journal of Nutrition nel 2013, ha scoperto che le persone che mangiavano uova a colazione invece di cereali o croissant, per Ad esempio, ha mangiato meno calorie negli altri pasti durante il giorno.

Uova, proteine ​​e aumento di peso

Anche se le diete a più alto contenuto proteico possono essere utili per la perdita di peso, questo non significa che tu voglia ridurre le proteine ​​se stai cercando di aumentare di peso. Hai bisogno di mangiare un sacco di proteine ​​se vuoi aggiungere peso come muscolo piuttosto che grasso. Secondo uno studio pubblicato su Diabetes Care nel 2010, combinare una dieta ricca di proteine ​​con un allenamento di resistenza può aiutare le persone a migliorare la loro composizione corporea riducendo il grasso corporeo e aumentando la massa muscolare. Obiettivo per almeno due sessioni di allenamento per la resistenza alla settimana che includono esercizi che si concentrano su ciascuno dei principali gruppi muscolari del corpo per aiutarti a guadagnare muscoli, piuttosto che grassi.

Quando prendi le tue proteine ​​potrebbe essere tanto importante quanto quanto consumi. Uno studio pubblicato su The Journal of Nutrition nel 2014 ha scoperto che le persone possono costruire più muscoli se distribuiscono equamente il loro apporto proteico nei loro tre pasti principali piuttosto che mangiare la maggior parte delle loro proteine ​​a cena. I modi possibili di utilizzare le uova come parte di una dieta a basso peso includono mangiare una frittata di uova o uova strapazzate a colazione, aggiungere le uova sode affettate all'insalata o al sandwich a pranzo o farcire un mix di spinaci saltati, pomodoro e ceci con un uovo in camicia per una nutriente cena ricca di proteine.

Considerazioni sulla sicurezza delle uova grezze

Consumare le uova crude - anche immergendosi nella pasta cruda dei biscotti - non è raccomandato, perché le uova crude possono contenere i batteri della Salmonella. Se le uova sono contaminate, anche un smidge può causare malattie di origine alimentare. I sintomi della Salmonella comprendono vomito, crampi, diarrea e febbre fino a una settimana. Questa spiacevole forma di intossicazione alimentare può portare alla morte in alcuni pazienti, se l'infezione entra nel flusso sanguigno. Se hai bisogno di bere uova crude o metterle in una ricetta, come lo zabaione, acquista uova pastorizzate, che sono state trattate termicamente per uccidere i batteri. Tuttavia, è più sicuro mangiare semplicemente uova cotte invece di bere uova crude.

Se bevete da soli i bianchi d'uovo crudi, potrebbe portare a una carenza di biotina, poiché una proteina nei bianchi d'uovo interferisce con l'assorbimento di questa vitamina B. La cottura disattiva questa proteina ei tuorli d'uovo sono ricchi di biotina; Finché cucini gli albumi o mangi l'uovo intero, non dovresti preoccuparti di questo problema.

Cambiamenti nella dieta per aumento di peso

Se stai cercando di ingrassare, fallo aggiungendo alimenti nutrienti ma ipercalorici alla tua dieta, come noci, semi, avocado, hummus, latticini e cereali integrali. Aggiungi degli snack, come le uova sode, per aiutarti ad aumentare l'apporto calorico e bere liquidi tra i pasti in modo che non ti riempiano durante i pasti. Scegli bevande come frullati, latte o succo di frutta al 100% anziché acqua o altre bevande senza calorie. Non cercare di ingrassare mangiando più cibo spazzatura, in quanto ciò potrebbe influire negativamente sulla tua salute e lasciare un rischio più elevato di malattie come il diabete o le malattie cardiache.