Bere vino rosso influisce sui trigliceridi?
Un consumo moderato di alcol può ridurre il rischio di malattie cardiache, afferma la Harvard School of Public Health. Questo è definito come un massimo di due bicchieri al giorno per gli uomini e un drink al giorno per le donne, con una bevanda equivalente a 12 once di birra, 1,5 once di alcolici o 5 once di vino, come il vino rosso. Per le persone con un alto livello di trigliceridi nel sangue, tuttavia, bere vino rosso potrebbe essere una preoccupazione. Alti livelli di trigliceridi possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Chiedi al tuo medico una raccomandazione riguardante l'alcol.
Vino rosso che versa in un bicchiere. (Immagine: macfoto80 / iStock / Getty Images)Effetto sui trigliceridi
Consumare bevande alcoliche come il vino rosso può causare un aumento del livello di trigliceridi nel sangue, secondo il professore di medicina dell'Università del Colorado Health Sciences Michael T. McDermott. Uno studio pubblicato nel "International Journal of Vascular Medicine" nel 2011 ha riportato che questo è particolarmente vero per le persone che consumano più della quantità raccomandata di alcol al giorno. In questi individui, i livelli di trigliceridi possono rimanere elevati durante la notte dopo aver bevuto alcolici con un pasto.
Perché succede?
L'alcol da bevande come il vino rosso aumenta la quantità di lipoproteine a bassissima densità, o VLDL, prodotte dal fegato. VLDL è un tipo di colesterolo che trasporta i trigliceridi. Più VLDL nel sangue, più alto sarà il livello di trigliceridi e maggiore è la probabilità che le arterie accumulino accumulo di colesterolo che può portare a malattie cardiache. L'alcol può anche contribuire a trigliceridi superiori inibendo la lipoproteina lipasi, un enzima che altrimenti degraderebbe VLDL e chilomicroni, un altro tipo di particella che porta il grasso.
Tutte quelle calorie extra
Ogni porzione di vino rosso da 5 once contiene circa 125 calorie. Se stai seguendo una dieta da 2.000 calorie, un bicchiere di vino rosso fornirebbe oltre il 6% del tuo limite calorico giornaliero e due bicchieri sarebbero quasi il 13% di quella quantità. A meno che tu non stia attento al resto delle calorie che assumi, bere alcolici potrebbe portare a un aumento di peso ea livelli di trigliceridi più alti. Inoltre, l'alcol viene metabolizzato più velocemente di grassi, proteine e carboidrati, il che significa che altri nutrienti hanno maggiori probabilità di essere immagazzinati come grassi, aumentando il rischio di aumento di peso.
Cosa consigliano gli esperti
Per la persona mediamente sana che rimane entro il limite alcolico giornaliero consigliato, bere vino rosso non influirà significativamente sui livelli di trigliceridi nel sangue. Se hai una malattia cardiaca, parla con il tuo medico se puoi tranquillamente bere alcolici. Se includi l'alcol nella tua dieta, fai uno sforzo per consumare molti alimenti ricchi di folato come fagioli e verdure a foglia verde, perché l'alcol interferisce con l'assorbimento e la funzione dei folati nel corpo.
