Dieta Harvey e Marilyn Diamond
Il libro più venduto di Harvey e Marilyn Diamond "Fit for Life" è stato pubblicato per la prima volta nel 1985 ed è stato ripubblicato nel 2010. L'enfasi della dieta su frutta e verdura crude è tornata di moda, con diete e ristoranti crudi proliferano in tutta la nazione. La dieta è sempre stata oggetto di controversie, in quanto le sue affermazioni sulla combinazione alimentare non sono mai state dimostrate.
Una donna tiene in mano un frullato. (Immagine: iconogenico / iStock / Getty Images)I tre principi
La dieta dei diamanti si basa su tre principi fondamentali. In primo luogo, le persone dovrebbero consumare frutta e verdura che hanno un elevato contenuto di acqua, in quanto promuovono l'acqua come agente di pulizia interno. In secondo luogo, i dietisti devono combinare gli alimenti nel modo "corretto". Nello specifico, i diamanti affermano che gli amidi e le proteine non devono mai essere consumati allo stesso pasto. Il terzo principio è il consumo "corretto" di frutta. Nella dieta "Fit for Life", sei incoraggiato a mangiare solo frutta e consumare succhi di frutta fino a mezzogiorno ogni giorno.
Alimenti crudi
La dieta "Fit for Life" enfatizza il consumo di cibi crudi, affermando che "le cellule tumorali prosperano sul cibo cotto e rifiutano di crescere sugli alimenti viventi". Ad oggi, nessuna ricerca scientifica ha dimostrato che una dieta cruda è più efficace nel prevenire il cancro di una dieta composta da cibi cotti. Qualsiasi riduzione del cancro sarebbe probabilmente dovuta all'aumento delle quantità di antiossidanti e flavonoidi in una tale dieta ricca di piante. The Diamonds consiglia di consumare diversi piccoli pasti al giorno a crudo. In un'intervista con Tom Elper, autore del blog "New Vegan Age", Harvey Diamond afferma che il 75% -80% della sua dieta è costituita da cibi crudi.
Stile di vita
La dieta "Fit for Life" comprende più di nuove ricette e idee sulla combinazione di cibi. Oltre al piano alimentare sono raccomandate una serie di attività denominate "i quotidiani". Il Diamond consiglia di dormire con la finestra aperta di notte per ottenere i benefici di aria fresca, bere acqua al sorgere e prima di ogni pasto, fare passeggiate quotidiane, allungare e fare esercizi di respirazione e meditazione. Altre pratiche raccomandate sono lo yoga, adottando le 9:00. ora di andare a letto, bagni lunghi e caldi, facendo atti casuali di gentilezza e passando il tempo a socializzare con gli amici su base regolare.
Menu e ricette
Un tipico menù giornaliero del programma "Fit for Life" potrebbe consistere in una colazione a base di succo d'arancia e frutta e un pranzo composto da un panino con avocado e pomodori con crema di romaine e zuppa di cetrioli. La cena potrebbe essere passere in una salsa di limone e aneto con un'insalata a base di broccoli. Nel loro libro "Fit for Life 2", i Diamonds offrono una varietà di ricette, tra cui piatti come udon al pesto e broccoli, funghi ripieni e zuppa alla fragola e menta.
