Benefici a basso contenuto di sodio
Una dieta a basso contenuto di sodio può avere grandi benefici per la salute. Il sodio è necessario nella dieta. Tuttavia, troppo sodio può influenzare vari sistemi del corpo. Il tuo cuore, i reni e, in sostanza, tutti i tuoi sistemi corporei possono essere più sani se segui una dieta a basso contenuto di sodio. Le linee guida dietetiche 2010 per gli americani registrate da MayoClinic.com raccomandano che gli adulti sani dovrebbero limitare il sodio a non più di 2.300 mg / giorno.
Una saliera con monitor della frequenza cardiaca sullo sfondo. (Immagine: grubsteaks / iStock / Getty Images)Sodio e salute
Limita l'assunzione di sale. (Immagine: philipimage / iStock / Getty Images)L'American Heart Association afferma che "il sodio è un elemento necessario per una buona salute, tuttavia, troppo sale o troppa acqua nel vostro sistema sconvolgerà l'equilibrio". Ci sono molti vantaggi nel seguire una dieta a basso contenuto di sodio. Riducendo l'assunzione di sodio o sale, aiuta a ridurre la pressione sanguigna e aiuta a prevenire il gonfiore delle estremità, come le gambe. Inoltre, puoi ridurre il rischio di malattie cardiache limitando l'assunzione di sale. Il Dr. Norman M. Kaplan di UpToDate.Com suggerisce che alcuni farmaci funzionano meglio con una dieta a basso contenuto di sodio. Farmaci come antipertensivi, che trattano l'ipertensione, funzionano in modo più efficiente. Ci può essere un ridotto rischio di morte per ictus e riduzione del rischio di calcoli renali e di osteoporosi in via di sviluppo. Altri farmaci, come i diuretici o le pillole d'acqua, come il lasix e il bumex, vengono assunti per curare l'insufficienza cardiaca e possono essere influenzati dall'assunzione di sodio. Kaplan afferma che esiste un legame diretto tra l'assunzione di sodio e l'ipertensione. Se prendi diuretici, dovresti parlare con il tuo medico riguardo alla tua dieta. Dovresti chiedere qualsiasi tipo di restrizione dei liquidi e quale dovrebbe essere l'assunzione giornaliera di sodio.
Ridurre il sodio nella vostra dieta
Primo piano di frutta fresca (Immagine: peangdao / iStock / Getty Images)MayoClinic.com dice che per avere una dieta a basso contenuto di sodio, dovresti mangiare più frutta e verdura e usare altre erbe e spezie al posto del sale per aromatizzare. Per sostituire gli alimenti ad alto contenuto di sodio nella vostra dieta, provate a comprare e preparare cibi a basso contenuto di sodio o etichettati come "nessun sale aggiunto". Prova a guardare le etichette dei pacchetti per il contenuto di sodio contenuto in un prodotto alimentare. Il Dr. Kaplan e Barbara Olendzki, RD, affermano che gran parte del sodio che si mangia proviene da alimenti preconfezionati e trasformati. Inoltre affermano che un cucchiaino di sale equivale a circa 2.300 mg di sodio. La National Kidney Foundation di Kidney.org consiglia di evitare i sostituti del sale perché possono essere ricchi di potassio. Il potassio può quindi influenzare il tuo cuore. Secondo The American Heart Association, negli Stati Uniti, ci sarebbe un risparmio di oltre 426 miliardi di dollari in spese per l'assistenza sanitaria e un calo del 25,6% nel caso di un'alta pressione sanguigna tra la popolazione se l'eccesso di sodio fosse eliminato dalla dieta delle persone.
Scegliere basso contenuto di sodio
Il sodio è un minerale presente nei tuoi alimenti in modo naturale. È anche nel sale da tavola che usi sui tuoi cibi. Quanto sale o sodio mangi dipende da te. È possibile scegliere di limitare l'uso di cibi in scatola, trasformati e congelati. Puoi invece scegliere di mangiare cibi più sani, come frutta e verdura fresca e preparare cibi usando altre spezie. Chiedi sempre al tuo medico o al tuo medico prima di iniziare una dieta a basso contenuto di sodio. Chiedi consiglio al tuo medico per qualsiasi domanda tu abbia riguardo a seguito di una dieta a basso contenuto di sodio.
