Grasso saturo e perdita di peso

All'inizio di un programma di perdita di peso è necessario modificare molte abitudini che contribuiscono al peso attuale. Una di queste abitudini è il consumo di grassi saturi, che si trova principalmente nei prodotti di origine animale. Sapere come e perché il grasso saturo può impedirti di perdere peso può aiutarti a fare scelte salutari che contribuiscono alla tua perdita di peso.

I tagli di carne molto grassi sono ricchi di grassi saturi. (Immagine: Lisovskaya / iStock / Getty Images)

Significato

I grassi saturi sono considerati la cattiva forma di grassi, secondo HealthCastle.com. Questo perché i grassi saturi influenzano il colesterolo totale nel sangue e il colesterolo lipoproteico a bassa densità, che contribuisce alle malattie cardiache. Le fonti alimentari di grassi saturi includono prodotti di origine animale, come carne, latticini, uova e frutti di mare. Le fonti vegetali, come olio di cocco, olio di palma e olio di palmisti, contengono anche grassi saturi.

Funzione

Quando stai cercando di perdere peso, mangiare cibi ricchi di grassi saturi può avere un effetto dannoso sui tuoi sforzi per perdere peso. Questo perché i cibi ricchi di grassi saturi sono spesso ricchi di calorie e grassi alimentari, che possono contribuire all'aumento di peso, secondo l'American Heart Association. Esempi di grassi ad alto contenuto di grassi e cibi ipercalorici includono grasso di manzo, strutto, panna, burro e molti prodotti da forno o fritti trasformati. Avere questi alimenti nella dieta può impedirti di raggiungere la perdita di peso che desideri.

Raccomandazioni di assunzione

La quantità di grassi saturi che consumi ogni giorno dovrebbe essere la minima possibile. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più del 7% delle calorie giornaliere totali da fonti di grassi saturi. Se il tuo programma di perdita di peso comporta il consumo di 2000 calorie al giorno, questo si tradurrebbe in 140 calorie o 16 g di grassi saturi. Tuttavia, se il tuo piano di perdita di peso ti fa mangiare meno calorie, questo numero sarebbe ridotto.

Soluzione

Quando stai cercando di perdere peso, consumare grassi saturi può essere dannoso per la tua dieta. Invece di consumare prodotti animali ricchi di grassi, sostituire questi alimenti con fonti di grassi sani, che sono noti come grassi monoinsaturi o polinsaturi, secondo l'American Heart Association. Questi alimenti includono oli vegetali, pesce e noci. Invece di mangiare carni ad alto contenuto di grassi, sostituire questi prodotti con fagioli o legumi, che servono come fonti a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico. Puoi anche monitorare attentamente i grassi saturi che mangi leggendo le etichette dei cibi per i grassi saturi e assicurandoti di non superare le raccomandazioni dell'American Heart Association.

avvertimento

Oltre a influenzare i vostri sforzi per perdere peso, un maggiore apporto di grassi saturi può contribuire alle malattie cardiache, secondo il National Cholesterol Education Program. Questo perché alti livelli di colesterolo nel sangue causano depositi sulle arterie del cuore, limitando il flusso di sangue - un evento che può portare a un infarto mortale. Un esame del sangue presso l'ufficio del vostro medico può testare i livelli di colesterolo. Se i tuoi livelli sono alti, un programma di perdita di peso che include fonti di grassi sani può aiutare.