Qual è la funzione delle cellule di grasso?
Contrariamente all'opinione popolare, le cellule adipose nel tessuto adiposo non sono semplicemente depositi di riserva dormienti, secondo quanto affermato da Johns Hopkins Medicine Health Alert. Le cellule di grasso sono dinamiche e altamente attive. Le cellule grasse del tessuto adiposo condividono un ruolo estremamente importante nel metabolismo, secondo Sareen Gropper, Jack Smith e James Groff in "Nutrizione avanzata e metabolismo umano". Secondo il National Institutes of Health, l'insulina stimola le cellule ad assumere glucosio. I trigliceridi possono essere sintetizzati nelle cellule adipose dal glucosio quando influenzati dall'insulina. Con la diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue, i livelli di insulina diminuiscono e il tessuto adiposo favorisce la degradazione dei trigliceridi per liberare gli acidi grassi e il glicerolo.
Sovrappeso uomo seduto su una panchina del parco (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Funzione
Le cellule di grasso forniscono i trigliceridi per alimentare gran parte del lavoro interno del corpo e dell'attività fisica. Lo strato di grasso sotto la pelle isola il corpo per mantenerlo caldo. I cuscinetti di grasso agiscono come ammortizzatori e sostengono e attutiscono gli organi vitali. Il grasso aiuta anche l'organismo a utilizzare carboidrati e proteine. Frammenti di metabolismo dei grassi si combinano con quelli del glucosio nel metabolismo energetico. Il grasso risparmia le proteine per altri compiti importanti fornendo energia al corpo.
tipi
Il corpo ha due tipi di tessuto adiposo grasso, bianco e marrone, per eseguire due funzioni separate. La forma di conservazione, il tessuto adiposo bianco, fornisce il grasso per altre cellule da utilizzare per l'energia. Il tessuto adiposo bruno rilascia energia immagazzinata sotto forma di calore, secondo Eleanor Whitney e Sharon Rolfes in "Understanding Nutrition." Irradiando energia come calore, il tessuto adiposo marrone consente al corpo di spendere energia anziché immagazzinarlo. La produzione di calore è estremamente importante nei neonati e nelle persone che vivono in climi freddi. La maggior parte degli adulti ha solo piccole quantità di grasso bruno in posizioni strategiche. Il ruolo del grasso bruno nella regolazione del peso corporeo non è ancora del tutto chiaro.
Processi
Quando si consumano più calorie di quelle che si spendono, la maggior parte dell'energia in eccesso viene immagazzinata nelle cellule adipose del tessuto adiposo. Le cellule di grasso si espandono di dimensioni mentre si riempiono di goccioline di grasso e possono dividersi quando raggiungono la dimensione massima. Quando le cellule hanno bisogno di energia, un enzima lipasi sensibile agli ormoni nelle cellule adipose separa i trigliceridi per rilasciare il glicerolo e gli acidi grassi nel sangue, dove sono disponibili per altre cellule affamate di energia.
Significato
Le cellule di grasso si rompono continuamente e ricostruiscono i trigliceridi secondo necessità. Questi processi sono regolati da fattori di nutrizione, ormoni e metabolismo che determinano la quantità di acido grasso circolante nel sangue e la quantità di grasso immagazzinata dal corpo. Il grasso fornisce il 60% del fabbisogno energetico in corso del corpo a riposo e un po 'di più durante l'attività prolungata. Mentre la ricerca continua, una comprensione di come l'insulina stimola le cellule grasse a prendere il glucosio potrebbe portare a una più completa comprensione del diabete e delle condizioni correlate, secondo il National Institutes of Health.
considerazioni
L'obesità si sviluppa quando le cellule adipose di una persona aumentano di numero, dimensioni o entrambe. Con la perdita di grasso, la dimensione delle cellule di grasso diminuisce ma non il loro numero. Le persone con cellule di grasso in più tendono a riguadagnare rapidamente il peso perso, secondo "Understanding Nutrition".
