Qual è la migliore dieta a basso contenuto di carboidrati ad alto contenuto di grassi o ad alto contenuto proteico?
Le diete a basso contenuto di carboidrati hanno dimostrato di essere buone per la perdita di peso. Ma, quando si limitano i carboidrati, ci si potrebbe chiedere se è meglio mangiare più proteine o grassi per aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi. A quanto pare, tutto dipende da te e dalle tue papille gustative: sia le diete a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati, le diete ad alto contenuto proteico possono aiutarti a perdere peso. Se hai bisogno di aiuto nella progettazione di un piano a basso contenuto di carboidrati in base alle tue preferenze alimentari, consulta un dietista registrato per assistenza.
Le uova servono come fonte sana di grassi e proteine per qualsiasi piano a basso contenuto di carboidrati. (Immagine: Twenty20 / @ saritawalsh)Nozioni di base di basso contenuto di carboidrati
C'è più di un modo per fare una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma la maggior parte degli operatori sanitari concorda sul fatto che ridurre i carboidrati a 50 a 150 grammi al giorno costituisce un piano a basso contenuto di carboidrati. Alcuni piani consigliano di andare ancora oltre e limitare i carboidrati a 20-50 grammi. Queste diete a bassissimo contenuto di carboidrati sono popolari tra le diete a basso contenuto di carboidrati commerciali, come Atkins e South Beach, e hanno lo scopo di farti venire in chetosi, che è uno stato in cui il tuo corpo è costretto a bruciare grassi per il carburante abbastanza glicemia Spesso, i carboidrati vengono aggiunti dopo aver perso il peso su questi tipi di diete, ma rimangono nella gamma low-carb.
Dieta a basso contenuto di carboidrati e grassi
La dieta a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi, che è anche nota come dieta chetogenica, è ciò che fa la maggior parte delle persone quando seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati. Spendono le loro calorie da carboidrati a grassi, aumentando il loro apporto di cibi proteici a più alto contenuto di grassi, formaggi grassi e noci e aggiungendo più grassi ai loro alimenti come burro, olio e maionese.
Una dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi potrebbe essere più efficace nell'aiutare a perdere peso rispetto a una dieta povera di grassi, secondo uno studio del 2013 pubblicato sul British Journal of Nutrition. Questo studio ha rilevato che le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati e grassi hanno perso più peso rispetto a quelle che seguono una dieta a basso contenuto di grassi. Inoltre, le persone che seguivano una dieta a basso contenuto di carboidrati e grassi hanno visto un miglioramento della pressione sanguigna e livelli di colesterolo buono - o HDL -.
Basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto proteico
Le diete a basso contenuto di carboidrati sono già adatte a tenere lontana la fame, ma lo sono anche le proteine. Aumentare il contenuto proteico della dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe essere ancora più utile nel tuo percorso di dimagrimento se stai lottando contro la fame. Uno studio del 2008 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha esaminato un gruppo di uomini obesi con diete a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto proteico e diete ad alto contenuto proteico con carboidrati moderati, confrontando gli effetti di ogni dieta sulla perdita di peso e sull'appetito. Le calorie non erano limitate. I ricercatori hanno scoperto che la combinazione di basso contenuto di carboidrati e di proteine elevate ha aiutato a mantenere la fame sotto controllo migliore rispetto alla dieta ad alto contenuto proteico e moderato di carboidrati, quindi il gruppo ha mangiato meno e ha perso più peso.
Tuttavia, mentre aggiungere più proteine alla vostra dieta può tenere lontano la fame, mangiare troppe proteine - oltre il 35% delle calorie da proteine - può essere dannoso per la vostra salute. Proteine eccessive causano elevati livelli di ammoniaca e amminoacidi e possono causare nausea, vomito, diarrea o persino la morte, secondo un rapporto del 2006 pubblicato sull'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
Scelta della dieta a basso contenuto di carboidrati
Quando si tratta di perdita di peso, o la dieta funziona. Tuttavia, potresti voler discutere la dieta con il tuo medico prima di prendere una decisione. Se hai problemi con i reni, assumere troppe proteine può peggiorare la condizione, e potresti stare meglio seguendo la dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi. Inoltre, se sei interessato a tutto il grasso saturo nella versione ad alto contenuto di grassi, potresti preferire mangiare più proteine. L'aggiunta di alimenti più grassi e salutari come il salmone, il tonno e l'avocado può, tuttavia, ridurre l'assunzione di grassi saturi mentre si continua a seguire il programma ad alto contenuto di grassi.
In ogni caso, la migliore dieta dimagrante è quella a cui puoi attenervisi. Quindi, in ultima analisi, potrebbe venire giù per il gusto personale, soprattutto perché entrambi sembrano funzionare non solo aiutandoti a perdere peso, ma anche mantenendo un coperchio sulla fame.
