Gli alimenti che puoi mangiare se hai la gotta
La gotta, una forma di artrite che si verifica quando alti livelli ematici di acido urico provocano la formazione di cristalli attorno a un'articolazione, è parzialmente collegata alla dieta. L'acido urico viene prodotto quando il corpo distrugge le purine, presenti in alimenti come carne, pesce e alcol. In passato, il trattamento della gotta includeva restrizioni dietetiche significative. I nuovi farmaci per questa malattia, tuttavia, riducono la necessità di un regime così grave. Se ti è stata diagnosticata la gotta, continuerai a ricevere raccomandazioni dietetiche, ma offriranno opzioni e un'ampia varietà di scelte alimentari.
Male al piede. (Immagine: Hlib Shabashnyi / iStock / Getty Images)Selezione delle bevande
Limitare l'assunzione di birra. (Immagine: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)Mentre è necessario limitare o evitare l'alcol, in particolare la birra, quando si ha un attacco attivo, non è necessario rinunciare completamente all'alcol. The Arthritis Foundation suggerisce che un drink per donne e due drink per uomini in un giorno è accettabile per una dieta di gotta. Anche se dovresti evitare o limitare bevande come bibite o succhi di frutta che sono addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, puoi bere liberamente succhi che contengono il 100% di succo di frutta. Il caffè può anche essere un'opzione per chi soffre di gotta. Infatti, la Fondazione Arthritis riferisce che due studi separati mostrano quattro o più tazze di caffè al giorno in realtà riducono il rischio di gotta negli uomini e che l'aumento del consumo di caffè riduce i livelli di acido urico negli uomini e nelle donne.
Parametri proteici
Evitare le capesante. (Immagine: Branislav Senic / iStock / Getty Images)Le proteine animali sono problematiche in quanto sono elevate nelle purine. Se si evitano i purissimi cibi puri di carni di organi, sgombri, acciughe, sardine, capesante, aringhe e carni di selvaggina, tuttavia, si può essere in grado di gustare una moderata quantità di carne, pesce o pollame al giorno. Mantenere il consumo a circa 6 once al giorno.
Grassi saturi
Fagioli verdi. (Immagine: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Le proteine vegetali, come fagioli e legumi, sono eccellenti opzioni per una dieta di gotta. Se scegli questi come fonte principale di proteine, non solo eviterai le purine nelle proteine animali, ma mangerai anche meno grassi saturi. Il grasso saturato diminuisce la capacità del corpo di eliminare l'acido urico, quindi può aumentare il rischio di sintomi di gotta. Per questo motivo, anche se i prodotti caseari come latte, formaggio e yogurt sono consentiti, optare per scelte a basso contenuto di grassi o senza grassi. Secondo Gout.com, il consumo di latticini a basso contenuto di grassi è stato anche associato a un ridotto rischio di gotta.
Carboidrati accettabili
Limitare l'assunzione di spinaci. (Immagine: Marek Uliasz / iStock / Getty Images)La maggior parte dei carboidrati è accettabile per una dieta di gotta. Puoi mangiare frutta, verdura e cereali. Potrebbe essere necessario limitare le verdure di alta purina, inclusi spinaci, cavolfiori, asparagi e funghi. La Gout and Uric Acid Education Society, tuttavia, riporta che queste verdure potrebbero non aumentare i sintomi della gotta nella misura in cui una volta pensate. Frutti ad alto fruttosio come mele, pesche e pere potrebbero dover essere conservati in due porzioni al giorno. Inoltre, i prodotti a base di cereali integrali sono una scelta migliore rispetto ai carboidrati raffinati come pane bianco e biscotti. I prodotti integrali tendono a creare un senso di pienezza e possono essere utili per perdere peso. Questo è importante perché l'obesità è stata collegata ad un aumentato rischio di sviluppare la gotta.
Aggiungi ciliegie
Aggiungi le ciliegie alla dieta. (Immagine: Jupiterimages / Creatas / Getty Images)Un suggerimento interessante per la gotta è quello di aggiungere ciliegie alla tua dieta. Il Dr. Andrew Weil riferisce che i risultati di laboratorio presso la Michigan State University hanno mostrato che il consumo di 20 ciliegie aspre al giorno ha inibito un enzima che ha causato l'infiammazione. Le ciliegie sono state anche collegate a una diminuzione dei livelli di acido urico. Prima di apportare modifiche dietetiche, tuttavia, consultare il proprio medico.
