Come faccio a fare una torta di compleanno diabetica senza zucchero?
I cibi dolci, come dolci e dessert, contengono spesso grandi quantità di zuccheri e carboidrati. Mentre troppi dolci sono malsani per la maggior parte delle persone, gli individui con diabete devono essere più cauti riguardo al loro apporto totale di carboidrati. L'utilizzo di ingredienti senza zucchero consente di cuocere una torta che tutti possono mangiare, compresi i diabetici.
Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Collocare una griglia al centro del forno per garantire un calore uniforme durante la cottura della torta. Spruzzare lo spray da cucina antiaderente in una piccola teglia che misura 8 pollici quadrati per 2 pollici di profondità. Per una torta di compleanno a doppio strato, prepara due teglie e raddoppia la ricetta base.
Passo 2
Mescolare 1 uovo, 2 cucchiai. latte magro, 3 cucchiai. margarina ammorbidita e sostituto dello zucchero granulato a 3/4 di tazza, come la dolcificante vegetale stevia. In una ciotola separata, mescolare 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1/4 di cucchiaino. sale. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi alla miscela di uova. Batti gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungi da 1 a 2 cucchiaini. di zuccherini decorativi senza zucchero per aggiungere un tocco festivo alla torta di compleanno. Altrimenti, cospargere con 1/4 di tazza di zucchero senza zucchero in aromi come ciliegia, cioccolato o burro di arachidi. Per una torta tipo frutta, usa 2 tazze di mele a fette leggermente cosparse di noce moscata e cannella. Usa un cucchiaio di legno per trasformare delicatamente gli additivi nella pastella preparata.
Passaggio 4
Raccogli la pastella nella padella preparata. Battere leggermente il fondo della padella su un piano di lavoro per distribuire uniformemente la pastella e rilasciare grandi bolle d'aria. Metti la padella nel forno preriscaldato e imposta il timer per 40 minuti. Questa semplice torta di compleanno senza zucchero richiede circa 40-45 minuti per cuocere. Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti di legno al centro della torta. Uno stuzzicadenti pulito segnala il momento giusto per rimuovere la torta dal forno.
Passaggio 5
Lasciare raffreddare completamente la torta su una cremagliera rialzata. Mettere le candele sulla torta raffreddata o condire con un filo di sciroppo di cioccolato senza zucchero e un pizzico di granelli decorativi senza zucchero.
Cose che ti serviranno
Teglia da forno
Spray da cucina antiaderente
1 uovo
2 cucchiai. latte magro
3 cucchiai. margarina
Sostituto dello zucchero granulato 3/4 tazza
1 tazza di farina
1/4 cucchiaino. sale
Miscelatore da cucina
Granelli senza zucchero, pezzi da forno o frutta e condimenti
candele
Sciroppo di cioccolato senza zucchero
Mancia
Calcola gli scambi di calorie e carboidrati per garantire che la dieta per diabetici per l'intero pasto - non solo la torta - rimanga all'interno della gamma adatta. Una singola porzione che consiste in 1/12 della torta contiene meno di 25 g di carboidrati e meno di 136 calorie.
