Come faccio a fare l'acquavite di mele a casa?

Ottenuto da vino bianco o rosso e di solito invecchiato per diversi anni in botti di rovere, il brandy può essere aromatizzato con vari succhi di frutta. In particolare, il brandy di mele è prodotto con sidro di mele e vino bianco. I due principali tipi di acquavite di mele sono il Calvados e la mela. Se hai le mele rimanenti, puoi creare la tua versione di acquavite di mele. Puoi gustare il brandy di mele come bevanda da dessert o usarlo per aromatizzare piatti dolci e salati.

Passo 1

Unire le mele, l'acqua e i bastoncini di cannella nella casseruola.

Passo 2

Coprire la casseruola e cuocere gli ingredienti per 10 minuti a fuoco medio.

Passaggio 3

Aggiungere lo zucchero alla miscela e mescolare fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.

Passaggio 4

Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare raffreddare la miscela.

Passaggio 5

Versare la miscela di mele in un contenitore di vetro ermetico e aggiungere il brandy e il vino.

Passaggio 6

Conservare la miscela di acquavite di mele in un luogo buio e fresco per tre settimane. Agita il contenitore ogni tre giorni per le tre settimane.

Passaggio 7

Filtrare il composto con una garza e versare il brandy teso in una bottiglia di vetro. Coprire la bottiglia strettamente.

Passaggio 8

Conservare il brandy in un luogo buio e fresco per altre due settimane prima di berlo.

Cose che ti serviranno

• 2 tazze di mele rosse, tritate

• 2 cucchiai. acqua

• 3 bastoncini di cannella

• Casseruola

• 2-1 / 2 tazze di zucchero

• 3 tazze di vino bianco

• 2 tazze di brandy

• Contenitore di vetro ermetico

• buratto

• Bottiglia di vetro