L'effetto delle bevande energetiche sui livelli di zucchero nel sangue
Le bevande energetiche si sono evolute in direzioni diverse dalle bevande sportive originali che sono state fatte per aiutare un atleta a riprendersi dallo sforzo fisico. Queste bevande dichiarano di funzionare alterando i livelli di zucchero nel sangue allo scopo di aumentare la resistenza, l'energia e le prestazioni. Nonostante le affermazioni, le prove scientifiche confutano queste affermazioni. Invece, le bevande energetiche possono interferire con i normali meccanismi del corpo per segnalare che sei stanco. Possono anche portare conseguenze per la salute più gravi.
Strisce reattive per la glicemia e una macchina sono seduti su un tavolo. (Immagine: Weerameth Weerachotewong / iStock / Getty Images)Gestire i livelli di zucchero
Il corpo umano ha un mezzo efficace per la gestione della glicemia principalmente attraverso l'azione di due ormoni, insulina e glucagone. Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano dopo aver mangiato o attraverso altri stimoli, il pancreas rilascia insulina per riportare il livello di glucosio nel sangue a livelli normali. Durante l'attività, il pancreas rilascia glucagone che, a sua volta, stimola il metabolismo degli zuccheri immagazzinati per aumentare la glicemia per soddisfare il fabbisogno energetico del corpo. Questo meccanismo è chiamato sistema di feedback negativo perché un valore negativo innesca un evento.
Ingredienti bevanda energetica
Le bevande energetiche contengono ingredienti che possono alterare i livelli di zucchero nel sangue. Alcune bevande contengono zuccheri aggiunti che possono manipolare i livelli di zucchero e bypassare il normale sistema di feedback. Altri possono contenere caffeina o altri stimolanti. Queste sostanze, in effetti, ingannano il corpo nel pensare che si trovi in un tipo di situazione di combattimento o fuga. In risposta a questo, il corpo rilascia epinefrina o adrenalina. I livelli di zucchero nel sangue possono aumentare per garantire un'adeguata disponibilità di energia. In un individuo sensibile, questo effetto può portare ad iperglicemia o glicemia anormalmente elevata, una condizione potenzialmente pericolosa per la vita.
Rischio di diabete
Le "Linee guida dietetiche per gli americani, 2010" stimano che le bevande zuccherate, comprese le bevande energetiche, costituiscono fino al 35% del consumo giornaliero di zuccheri aggiunti nella tipica dieta americana. Gli zuccheri aggiunti offrono poco o nessun valore nutritivo mentre aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, comporta un rischio per la salute più serio per la gestione degli zuccheri nel sangue. Uno studio del 2004 della Harvard School of Public Health ha rilevato che il consumo di bevande zuccherate aumentava il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 nelle donne. Uno studio del 2010 della Harvard School of Public Health ha identificato un rischio simile tra gli uomini.
Alcool e zucchero nel sangue
Alcune bevande energetiche possono contenere alcol, mentre altre sono utilizzate per preparare bevande alcoliche. La combinazione di zucchero, alcool e spesso la caffeina può rivelarsi dannosa, specialmente in individui insulino-resistenti. Si possono verificare gocce pericolose di zucchero nel sangue quando queste persone consumano bevande energetiche con alcool. Come l'iperglicemia, l'ipoglicemia può causare una serie di sintomi, dalla confusione al nervosismo fino alle convulsioni. La manipolazione dei livelli di zucchero nel sangue da parte di queste bevande è chiaramente non valida dal punto di vista medico per tutti gli individui.
