Quali verdure sono buone per la funzionalità epatica?
Il tuo fegato è il più grande organo solido nel tuo corpo. Converte i nutrienti dagli alimenti in forme che il tuo corpo può utilizzare e produce la bile, che invia prodotti di scarto al tuo intestino. Il tuo fegato aiuta anche a digerire il grasso e immagazzina i carboidrati come il glicogeno. Questo organo può essere stressato quando è esposto a cibi malsani o inquinanti ambientali e non è in grado di funzionare in modo efficiente. Per un fegato sano, mangiare cibi che stimolano il funzionamento del fegato.
Un primo piano di carciofi appena raccolti. (Immagine: jatrax / iStock / Getty Images)Indulgere in foglie di carciofo
Il tuo fegato produce la bile, che aiuta a trasportare le tossine, compreso il colesterolo, al colon per la rimozione. Il colesterolo alto è un fattore di rischio per le malattie cardiache. La bile stimola anche il movimento ritmico del tuo intestino, prevenendo così un accumulo di tossine. I carciofi contengono cinarina, che promuove la produzione di bile. Inoltre vantano la silimarina, un flavonoide che consente alle reazioni di manifestarsi al di fuori del fegato, proteggendolo in tal modo. I flavonoidi sono antiossidanti che danno alle verdure le loro tonalità distinte,
Mangia i tuoi verdi a foglia
Verdure a foglia verde proteggono il tuo fegato, riporta Edward F. Group III, DC, un nutrizionista clinico certificato, sul sito web del Global Healing Center. Lo fanno neutralizzando metalli, prodotti chimici e pesticidi dagli alimenti e dall'ambiente. Aggiungendo rucola, spinaci, senape e cicoria alla tua dieta, puoi anche aumentare il flusso biliare, che libera il tuo corpo dai rifiuti. Mangiali crudi, cotti o spremuti o aggiungili a qualsiasi ricetta di frullato per una sana colazione o uno spuntino.
Non puoi battere le barbabietole
Le barbabietole contengono la beta flavonoide, che supporta la salute generale del fegato. Betalain aiuta il tuo fegato a modificare le tossine in modo che il tuo corpo possa eliminarle. Secondo l'infermiera olistica registrata Julie Daniluk, il tuo corpo è più capace di bilanciare gli ormoni, il colesterolo e i livelli di energia quando il tuo fegato viene eliminato dalle sostanze chimiche e dalle tossine. Aggiungere le barbabietole crude all'insalata, spremolarle o cucinarle e mescolarle con la pasta o il riso integrale.
Avere più broccoli
Verdure crocifere, tra cui broccoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles, aumentano la quantità di glucosinato nel corpo. Il glucosinolato è un composto organico che aumenta la produzione di enzimi nel fegato che a loro volta supportano la salute dell'apparato digerente e aiutano a liberare il corpo dalle tossine. Allo stesso modo, cavolo e kimchi attivano due enzimi che disintossicano il fegato.
