Perché mangiare frutta e verdura provoca la diarrea?
Passare sgabelli lenti almeno tre volte al giorno significa avere la diarrea. La diarrea acuta - che è comune, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse - dura in genere da uno a due giorni e allevia da sola. La diarrea cronica - che dura quattro o più settimane - può derivare da un disturbo digestivo come la sindrome dell'intestino irritabile o il morbo di Crohn. Anche se la frutta e la verdura in genere non causano la diarrea, possono contribuire ai sintomi. Per saperne di più sugli effetti degli alimenti sulla tua condizione, parla con il medico o il dietista.
Agricoltore che trasporta una scatola di verdure fresche. (Immagine: moodboard / moodboard / Getty Images)Relazione
Molti frutti e verdure forniscono quantità significative di fibre. Anche se la fibra svolge un ruolo importante nella maggior parte delle diete sane, aumenta l'attività nel tuo intestino, che può peggiorare la diarrea e i sintomi correlati come il dolore addominale. Mangiare frutta e verdura crude in paesi stranieri può causare la diarrea del viaggiatore - una condizione che ogni anno colpisce dal 20 al 50 per cento dei viaggiatori internazionali, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Frutta e verdura non causano la diarrea del viaggiatore, ma agenti infettivi che contengono.
Varietà problematiche
Per mantenere un basso apporto di fibre mentre sono presenti i sintomi della diarrea, evitare frutta secca, succo di prugna, frutta e verdura crude, verdure sott'aceto e legumi secchi compresi piselli, lenticchie e fagioli secchi. Per ridurre il rischio di diarrea del viaggiatore, evitare frutta e verdura acquistate dai venditori ambulanti, in particolare articoli sbucciati dai venditori.
Varietà accettabili
In genere, puoi consumare la maggior parte di verdure ben cotte e frutta in scatola e cotte senza pelle, semi o membrane finché i sintomi non diminuiscono. Succhi di frutta e verdura con poca o nessuna polpa contengono poca fibra e forniscono preziose quantità di antiossidanti - che supportano la capacità del corpo di guarire - e l'acqua, che protegge dalla disidratazione. Riempire i liquidi persi attraverso la diarrea è importante, soprattutto se i sintomi sono gravi. Per aiutare a prevenire la diarrea del viaggiatore, sbucciare te stesso frutta e verdura prima del consumo, suggerisce il CDCP.
Ulteriori suggerimenti dietetici
Altri alimenti che possono peggiorare la diarrea includono cibi grassi - come cibi fritti e carni grasse - e latticini. Altri alimenti ricchi di fibre, come pane integrale, muffin di crusca e popcorn, possono avere effetti simili. Quando i tuoi sintomi raggiungono il massimo, attaccati con liquidi, tra cui gelatina, acqua e succhi puri, diversi dal succo di mela e di pera. Man mano che i sintomi diminuiscono, incorporare gradualmente cibi leggeri e a basso contenuto di fibre nella dieta. Le opzioni di valore includono cracker soda, pane tostato bianco, petto di pollo al forno e uova.
