Una lista delle verdure e dei frutti più facili da digerire
Potrebbe essere necessario seguire alcune linee guida dietetiche prima o dopo la chirurgia digestiva, o durante il trattamento di disturbi digestivi come il morbo di Crohn o la colite ulcerosa. Una di queste linee guida è di limitare l'assunzione di cibi ricchi di fibre che possono essere difficili da digerire e che potrebbero aumentare la massa delle feci. Non dovrai smettere di mangiare frutta e verdura, ma dovrai sceglierle attentamente e prepararle in un modo specifico.
Un assortimento di verdure fresche su un tavolo e in casse. (Immagine: pilipphoto / iStock / Getty Images)Verdure ben cotte
Tutte le verdure fresche o in scatola ben cotte sono facili da digerire, ad eccezione di mais, pastinache, broccoli, piselli verdi, cavolfiori, fagioli di lima, zucca invernale, cavolini di Bruxelles, cavoli, fagioli secchi, piselli e lenticchie. Rimuovere i semi di qualsiasi verdura prima della cottura ed evitare metodi di preparazione come la cottura a vapore, che potrebbe lasciare le verdure parzialmente crude. Cuocere e servire verdure senza grassi aggiunti, come il burro. Una dieta ricca di grassi aumenta il tempo di digestione e la massa delle feci.
Frutta cotta o in scatola
Fatta eccezione per i fichi, le bacche, le prugne secche e la frutta secca come l'uvetta, tutti i tipi di frutta in scatola o cotta sono facili sull'apparato digerente. Prima di cuocere la frutta, rimuovere e scartare tutti i semi, la buccia e la pelle. Sono accettabili anche salse di frutta commerciali, come la salsa di mele non zuccherata. Alcune persone con una dieta a basso contenuto di fibre trovano che l'ananas in scatola provoca disagio digestivo. Se questo o qualsiasi altro frutto consentito è un problema per te, smetti di mangiarlo e parla con il tuo medico.
Frutta e verdura cruda
Peperoni verdi, lattuga romana, pomodori, cipolle, zucchine e cetrioli sono le uniche verdure crude considerate facili da digerire. Rimuovi tutti i semi prima di consumarli. Anche se riesci a tollerare un vegetale quando è cotto, come gli spinaci, non dovresti provare a mangiarlo crudo. Gli unici frutti che si possono mangiare crudi sono banane molto mature, papaie, prugne, pesche noci, pesche e meloni, come anguria, melata o melone. Assicurati di prima pelle accuratamente ogni pezzo di frutta.
Succhi tesi
Una tazza di alcuni succhi di frutta o verdura è equivalente a una porzione di prodotti a dieta povera di fibre. I succhi di verdura facili da digerire includono il succo di pomodoro e carota, purché siano filtrati con qualsiasi polpa. Puoi bere qualsiasi tipo di succo di frutta teso, anche se dovresti evitare il succo di prugna e qualsiasi combinazione commerciale di succo di frutta contenente succo di prugna.
