I gamberi sono buoni per la perdita di peso?

Mentre gamberetti e gamberi possono sembrare e assaggiare in modo simile, i gamberi in realtà appartengono a una specie diversa, sebbene entrambi siano crostacei. I gamberetti provengono solo dall'acqua dolce e sono più grandi e più carnosi dei gamberetti, con un sapore leggermente più dolce. I gamberi possono essere cucinati e mangiati come gamberetti e hanno lo stesso valore nutrizionale. Una porzione di gamberetti da 2 once equivale a 57 grammi di gamberetti crudi e, come i gamberetti, sono una buona fonte di proteine ​​e acidi grassi omega-3, che possono aiutare in una dieta dimagrante.

I gamberi sono ricchi di proteine ​​e con poche calorie, quindi possono essere utili in un programma di perdita di peso. (Immagine: Xsandra / E + / GettyImages)

Mancia

I gamberi sono a basso contenuto di calorie e ricchi di proteine, che li rende una buona aggiunta a qualsiasi piano di perdita di peso.

A basso contenuto di grassi

I gamberi sono naturalmente a basso contenuto di grassi, con solo 0,5 grammi di grasso per porzione da 2 once. Sono anche una buona fonte di grassi insaturi, che, se mangiati al posto dei grassi saturi, possono migliorare la vostra salute generale, rendendo i gamberetti non solo una scelta salutare di cibi poveri di grassi, ma anche una scelta salutare di grassi. Un numero del 2006 del Journal of American Medical Association includeva uno studio che dimostrava che una dieta a basso contenuto di grassi portava a un calo del peso corporeo complessivo nel corso di 7 anni e mezzo. Inoltre, quelli con una dieta a basso contenuto di grassi avevano meno probabilità di aumentare di peso nel tempo.

Riempimento di proteine

I gamberi contengono circa 12 grammi di proteine ​​per porzione da 2 once e sono considerati parte del gruppo di alimenti proteici. Oltre ad aiutarti a soddisfare le due porzioni di pesce raccomandate dal dipartimento americano dell'agricoltura a settimana, contribuiscono anche all'assunzione giornaliera suggerita di 5 a 6 once di alimenti proteici. Una dieta ricca di proteine ​​aiuta nella perdita di peso e nella gestione del peso. Secondo uno studio pubblicato nel British Journal of Nutrition nel 2012, le proteine ​​aiutano con la perdita di peso perché aumentano la quantità di energia che il corpo utilizza - bruciando più calorie - e ti fanno sentire più pieno più a lungo, portando a un minor numero di calorie consumate.

Acidi grassi omega-3

Oltre ad essere ricchi di grassi insaturi, i gamberi sono anche una buona fonte di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 sono acidi grassi polinsaturi essenziali che il tuo corpo può ottenere solo attraverso la dieta. Questi acidi grassi possono aiutare a ridurre l'infiammazione e aiutare a ridurre il grasso corporeo se consumati regolarmente. Una revisione del 2009 di un campione di studi in un numero di Obesity Reviews ha concluso che il consumo di acidi grassi omega-3 riduce la quantità di grasso corporeo e può anche favorire la morte delle cellule grasse. Tuttavia, sono stati condotti pochi studi sull'uomo e sono necessarie ulteriori ricerche a lungo termine prima che gli acidi grassi omega-3 possano essere raccomandati come aiuto per l'obesità.

Gamberetti

Poiché i gamberi sono naturalmente a basso contenuto di grassi, mantenerli sani scegliendo metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come cottura a vapore, cottura alla griglia, braciole o grigliate. Perché i gamberi cuociono velocemente, prendono bene i metodi di cottura ad alta temperatura, come la cottura alla griglia e alla griglia, che aggiungono sapore con il minimo di grasso. La consistenza tenera dei gamberi viene conservata durante la cottura a vapore o alla griglia, e puoi marinare in anticipo i gamberi per aumentare il sapore.