Benefici della proteina della canapa
La proteina di canapa, prodotta dai semi di canapa, è un integratore di proteine ad alto contenuto di fibre che può essere utilizzato per aumentare l'apporto proteico totale sia per i vegani che per i non vegani. La canapa può essere considerata una fonte proteica superiore grazie alla sua digeribilità superiore alla media, che lo rende anche ideale per gli atleti. Ulteriori benefici delle proteine della canapa includono potenziali proprietà immunitarie e anti-fatica, nonché effetti di protezione dei reni.
Piccola ciotola di semi di canapa sgusciati. (Immagine: marekuliasz / iStock / Getty Images)Sfondo di canapa
La canapa è un raccolto straordinariamente vario che può essere coltivato sia per scopi alimentari che non alimentari. Il seme di canapa, che viene utilizzato per produrre proteine di canapa, è composto da circa il 45% di olio, il 35% di proteine e il 10% di carboidrati. Il seme di canapa possiede molti benefici nutrizionali, secondo l'agricoltura e l'agro-alimentare canadese. Oltre ai suoi benefici per la salute, la canapa è molto rispettosa dell'ambiente, in quanto può essere coltivata senza l'uso di fungicidi, erbicidi e pesticidi e assorbe efficacemente il biossido di carbonio.
Proteine di alta qualità
La proteina della canapa è una fonte di proteine di alta qualità grazie al suo alto tasso di digeribilità. Più una proteina viene digerita, più efficacemente può essere utilizzata dall'organismo. La digeribilità di ogni data proteina è correlata alle concentrazioni dei suoi amminoacidi. Uno studio pubblicato nel 2010 nel "Journal of Agricultural and Food Chemistry" ha testato il punteggio dell'amminoacido corretto per la digeribilità delle proteine (PDAAS) - una valutazione che determina la biodisponibilità di una proteina - per varie proteine derivate dal seme di canapa. I risultati hanno mostrato che le proteine dei semi di canapa hanno valori PDAAS maggiori o uguali a quelli di alcuni cereali, noci e legumi.
Ricco di fibre
Le polveri di proteine della canapa sono ricche di fibre, una sostanza nutritiva che ha un certo numero di proprietà benefiche per la promozione della salute. Le diete ricche di fibre possono ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2, stitichezza e malattie diverticolari, osserva la Harvard Public School of Health. Una singola dose di polvere di proteine di canapa può fornire una porzione significativa dei 20-35 grammi di fibre al giorno raccomandata per adulti, bambini e adolescenti più grandi. Ad esempio, una marca di polvere di canapa contiene 12 grammi di fibre per 30 grammi di misurino, una quantità sostanzialmente superiore rispetto alla maggior parte degli altri tipi di proteine.
Altri benefici
Secondo uno studio su animali pubblicato nel 2008 su "Wei Sheng Yan Jui", la proteina di semi di canapa può avere effetti anti-affaticamento e miglioramento immunitario. Rispetto ad un gruppo controllato, i topi con proteine di semi di canapa avevano migliorato i tempi di nuoto e diminuito l'acido lattico nel sangue. Un altro studio pubblicato nel 2011 su "Molecular Nutrition & Food Research" ha rilevato che, nei modelli animali, le diete integrate con proteine della soia e della canapa sono state in grado di migliorare la funzione renale e l'ipertrofia cardiaca associata alla malattia renale.
