Bodybuilding e olio di cocco
Chimicamente, l'olio di cocco è un grasso saturo. Tuttavia, a differenza della maggior parte dei grassi saturi, l'olio di cocco è in realtà un alimento sano e dovrebbe avere un posto nella dieta di ogni bodybuilder. Viene estratto dal nocciolo delle noci di cocco mature e grazie alla sua eccellente stabilità al calore, rende un olio da cucina ideale ed è resistente alla rancidità.
uomo che alza i pesi (Immagine: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)Grasso perso
L'olio di cocco è composto da acidi grassi mediamente concentrati, principalmente acido laurico, e quindi non si basa sui sali biliari per la digestione. È facilmente digeribile e assorbito dal corpo e rapidamente convertito in energia. Nel 2003, uno studio condotto da C Beermann e colleghi ha scoperto che questo olio aiuta a bruciare altri grassi e aumenta il tasso metabolico, aiutando così a ridurre i livelli di grasso corporeo, secondo lipidworld.com. Così, l'olio di cocco viene usato dai culturisti pre-gara, quando vogliono ridurre il grasso corporeo ma mantenere la massa muscolare.
Secrezione di insulina
La bevanda o il pasto post allenamento dell'allenatore dovrebbe contenere i nutrienti giusti per stimolare la secrezione di insulina, poiché questo è l'ormone che pomperà i nutrienti nei muscoli. Come riportato nel "Journal of Surgical Research" di M Garfinkel e colleghi, l'olio di cocco è altamente insulinotropico, e quindi un cucchiaio di questo olio è una grande aggiunta alla scossa post allenamento del bodybuilder. Inoltre, poiché è facilmente digeribile, non rallenta l'assorbimento di altri nutrienti, poiché gli acidi grassi a catena lunga.
Funzione immunitaria
L'allenamento intenso richiede un pedaggio sulla funzione immunitaria del corpo, e sei particolarmente vulnerabile subito dopo un allenamento. L'acido laurico nell'olio di cocco è stato trovato per avere proprietà antivirali e antibatteriche, quindi un altro motivo per includerlo nella scossa post allenamento. Mike Konlee, in "Immune Restoration Handbook", riporta che questo olio potrebbe essere in grado di disabilitare i virus dell'herpes e di Epstein-Barr e combattere le infezioni da candida.
Produzione di testosterone
Recenti ricerche di G. Hurtado de Catalfo e colleghi indicano che l'olio di cocco ottimizza la produzione di testosterone aumentando l'attività degli enzimi coinvolti nella sintesi di questo ormone. Il testosterone è l'ormone chiave responsabile della crescita muscolare, e negli uomini raggiunge i primi anni '20 e successivamente inizia ad abbassarsi con l'età. Pertanto, l'olio di cocco potrebbe essere particolarmente utile per i bodybuilder con più di 30 anni e altri con livelli di testosterone subottimali.
Esercizio fisico
Come riportato nel "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" di J. Goedecke e colleghi, l'olio di cocco preso prima dell'allenamento ha il potenziale per migliorare le prestazioni, in quanto il corpo userebbe gli acidi grassi a catena media oltre ai carboidrati per alimentare l'esercizio . Pertanto, l'affaticamento sarebbe ritardato dal momento che le riserve di glicogeno sono risparmiate e c'è meno accumulo di acido lattico.
