Idee per colazione, pranzo e cena per una dieta cardiaca
Una dieta cardiaca è importante quando si ha un colesterolo alto o una malattia cardiaca. Il cibo su questa dieta dovrebbe essere a basso contenuto di sodio, grassi saturi, grassi trans e colesterolo. Leggi le etichette per identificare gli alimenti salutari.
Idee per colazione, pranzo e cena per una dieta cardiaca (Immagine: KucherAV / iStock / GettyImages)Obiettivo per meno di 2.000 milligrammi di sodio al giorno. Gli alimenti a basso contenuto di sodio dovrebbero avere 140 milligrammi o meno di sodio per porzione. Ridurre il grasso al 25-35% delle calorie totali, con il 7% di grassi saturi e l'1% o meno di grassi trans. Gli alimenti a basso contenuto di grassi contengono meno di 3 grammi di grassi per porzione.
Limitare i cibi ricchi di colesterolo e mantenere l'assunzione a 300 milligrammi o meno al giorno. Se hai una malattia cardiaca o un colesterolo alto, riduci ulteriormente il colesterolo giornaliero a 200 milligrammi al giorno. Le scelte a basso contenuto di colesterolo sono alimenti con 20 milligrammi o meno di colesterolo e 2 grammi o meno di grassi saturi per porzione. Un'attenta spesa alimentare e la pianificazione dei pasti possono aiutarti a creare una dieta cardiaca ricca di sapori e cibi diversi.
Idee per la colazione per la salute del cuore
Mangiare una colazione equilibrata è un buon modo per nutrirti adeguatamente per la giornata. Gli alimenti per la prima colazione possono essere ricchi di sale, grassi e colesterolo, quindi è importante controllare le porzioni. Le scelte salutari per la colazione cardiaca includono farina d'avena cotta o crema di grano, pane tostato integrale, yogurt magro o latte, frutta fresca, una frittata di verdure a base di albumi e pancetta o salsiccia di malto basso contenuto di sodio.
Usa parsimonia margarina o burro; evitare quelli che includono la parola "idrogenato" con il primo ingrediente e quelli che contengono grassi trans. Dovresti anche eliminare pancetta e salsiccia ad alto contenuto di grassi, muffin e ciambelle, latte intero e cibi fritti nel burro.
Selezioni per il pranzo per la salute del cuore
Scegli un pranzo sano a basso contenuto di sodio, grassi e colesterolo come parte della tua dieta cardiaca. Preparare un pranzo o pianificare in anticipo può aiutarti a resistere all'impulso di optare per il fast food. Se ti piacciono i panini, scegli il pane integrale, guarnito con carne a basso contenuto di sodio e verdure come lattuga, pomodoro e cipolla rossa. Le insalate sono un'altra opzione rapida. Aggiungi pollo magro e i tuoi frutti e verdure preferiti.
Leggi l'etichetta sulla tua insalata per limitare il grasso e il sodio. La medicazione senza grassi e povera di sodio deve contenere meno di 0,5 grammi di grassi e non più di 140 milligrammi di sodio per porzione. Se esci a pranzo, guarda le informazioni nutrizionali per il menu in anticipo.
Menu per la cena per la salute del cuore
Cucinare a casa ti aiuterà a controllare il sale, il grasso e il colesterolo nella tua dieta. Stick con carne fresca o maiale, pollame o pesce senza pelle. Soia, proteine testurizzate e fagioli senza sale aggiunto possono essere buone fonti proteiche non alimentari per la cena.
I cereali integrali - riso integrale, pasta integrale o quinoa - sono una buona aggiunta al vostro pasto. Godetevi verdure fresche al vapore come carote, broccoli o asparagi come contorni sani. Se ti piace il latte con la tua cena, scegli la schiuma per ridurre l'assunzione di grassi. Evitare di aggiungere sale durante la cottura o durante il pasto.
Suggerimenti di snack per la salute del cuore
Spuntini sani possono anche essere parte della vostra dieta cardiaca. Scegli frutta fresca immersa in yogurt magro per un dolce trattamento. Aggiungi hummus a uno spuntino di verdure fresche per il sapore. Seleziona cracker integrali e noci non salate se desideri qualcosa di croccante.
