Posso infornare le ali e metterle in una pentola del vaso di terracotta?

Le ali sono le preferite, che tu stia organizzando una festa o solo una cena per la famiglia. Puoi usare la pentola a cottura lenta per cuocere le ali dopo averle fatte rosolare nel forno, oppure puoi decidere di tenerle calde in una pentola a cottura lenta dopo che sono state cotte nel forno. Entrambi i metodi produrranno ali calde e deliziose per i tuoi amici e la tua famiglia.

Una cucina lenta rende facile servire le ali. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Cottura delle ali

Usa la pentola a cottura lenta per le ali nei giorni intensi, sia che tu stia preparando una festa o in ufficio. Risciacquare le ali di pollo e asciugare. Mettere su una griglia o una teglia e cuocere per 10 minuti su ciascun lato fino a doratura o infornare a 450 F per 12 minuti per lato. Trasferisci le tue ali dorate e la tua salsa preferita in casa o acquistata al tuo fornello lento. Cuocere in alto per 4 ore o in basso per 8 ore, quindi servire.

Consigli e trucchi per fornelli lenti

Quando stai preparando le ali nella pentola a cottura lenta, scegli un fornello lento della misura giusta per il numero di ali che stai cucinando. A 6 qt. fornello lento può facilmente ospitare da 24 a 36 ali, mentre un 4 qt. cucinerà da 18 a 24 ali. Lasciare almeno 1 tazza di salsa per 12 ali, lanciando le ali nella salsa per ricoprirle accuratamente.

Mantenere le ali al caldo

Puoi anche usare il fornello lento per tenere al caldo le ali durante una festa o un po 'di appetito. Metti le ali calde e cotte in un fornello lento preriscaldato. Se stai riscaldando le ali che hai cotto in anticipo, scaldali a 165 gradi sul fornello, nel forno o nel microonde prima di trasferirli nel fornello lento. Il cibo deve essere mantenuto a 140 gradi nel fornello lento per prevenire la crescita dei batteri.

Lenta sicurezza dei fornelli

Per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare, preriscaldare il fornello a cottura lenta o accenderlo in alto per la prima ora di cottura, quindi ridurre la temperatura a valori bassi. I modelli più recenti includono timer per regolare l'impostazione da alta a bassa o bassa a calda.