Dieta per un dotto biliare bloccato
Il dolore addominale superiore può essere un sintomo di un numero qualsiasi di cose diverse, ma se è accompagnato da ingiallimento della pelle, urina scura e cacca pallida, potresti avere a che fare con un dotto biliare bloccato. La bile è una sostanza prodotta nel tuo fegato che ti aiuta a digerire il grasso. Se il dotto biliare è bloccato, a causa di calcoli biliari, cisti o cicatrici, la bile rimane nel fegato e potresti avere difficoltà a digerire il grasso e potrebbe dover seguire una dieta a basso contenuto di grassi.
Verdure alla griglia (Immagine: Shaiith / iStock / Getty Images)Quanto grasso
La quantità di grasso che puoi assumere nella dieta a basso contenuto di grassi dipende dalla tua tolleranza. Mentre hai bisogno della bile per aiutare a digerire il grasso nel cibo, il tuo intestino tenue contiene altri enzimi, chiamati lipasi, che aiutano anche. In genere, il grasso è limitato a 50 grammi al giorno su una dieta a basso contenuto di grassi per un dotto biliare bloccato, secondo il NYU Langone Medical Center. Per prospettiva, 1 cucchiaino di olio contiene 5 grammi di grasso e un pezzo di petto di pollo arrosto da 3 once contiene 3 grammi di grasso.
Cosa mangiare
Quando si segue una dieta povera di grassi, includere alimenti che sono naturalmente senza grassi o con pochi grassi. Frutta, verdura e cereali preparati senza salse sono naturalmente senza grassi. Includi carni magre come il filetto di manzo o di maiale, la bistecca o le costolette di maiale, il pollame senza pelle, il pesce, le uova e il 95% di carne senza glutine. I fagioli, tra cui ceci e fagioli, sono anche buone fonti di proteine e povere di grassi. Per i prodotti lattiero-caseari, utilizzare latte senza grassi e yogurt e formaggi con meno di 3 grammi di grassi per porzione. Limitare il grasso aggiunto, che include oli e noci, a non più di tre porzioni al giorno sulla vostra dieta povera di grassi. Una porzione di grasso aggiunto equivale a 1 cucchiaino di olio o burro di arachidi, sei mandorle o 2 cucchiai di avocado.
Cose da considerare
Mentre è importante includere nella dieta cibi a basso contenuto di grassi e grassi, devi anche pensare a come il cibo viene preparato quando si segue una dieta a basso contenuto di grassi per l'ostruzione del dotto biliare. Invece di friggere cibo, cuocere, cuocere al forno o cuocere a vapore il cibo per limitare il grasso. Tagliare il grasso dalle carni prima della cottura aiuta anche a ridurre il contenuto di grassi. Leggi le etichette alimentari sui prodotti confezionati per aiutarti a tenere traccia del tuo consumo giornaliero di grassi. Cerca sughi senza grassi e condimenti per le tue paste e verdure.
Esempio di piano dei pasti
Includere tre pasti sul piano pasto a basso contenuto di grassi per la bile bloccata. A colazione, si può gustare una ciotola di cereali integrali non zuccherati con latte senza grassi e una banana. Un pranzo a basso contenuto di grassi potrebbe includere il magro deli tacchino ripieno in una pita integrale con lattuga, pomodoro e senape, servito con yogurt senza grassi, cracker integrali senza grassi e una mela. Per la cena con la dieta a basso contenuto di grassi, si può provare il pesce alla griglia con una semplice patata dolce al forno con broccoli al vapore e un piatto di fragole.
