Programma dietetico per acido urico

L'acido urico è il risultato del tuo corpo che scinde le purine, sostanze presenti in vari alimenti. I tuoi reni filtrano l'acido urico dal sangue, dove viene poi escreto nelle urine. Quando l'acido urico rimane alto, puoi sviluppare gotta o calcoli renali. È necessario ridurre il consumo di purine per ridurre la quantità di acido urico nel corpo. Una dieta tipica contiene da 600 a 1.000 milligrammi di purine al giorno. Una dieta a basso contenuto di purine di solito ti limita a tra 100 e 150 milligrammi al giorno.

La pancetta ha una grande quantità di purine (Immagine: Norman Powell / iStock / Getty Images)

Evitare cibi ad alto contenuto di purine

Opzioni di frutta al mercato (Immagine: adisa / iStock / Getty Images)

Il tuo medico determinerà la migliore linea d'azione se il tuo livello di acido urico è alto. Una dieta a basso contenuto di purine comporta l'evitare cibi con purine in eccesso, che si trovano principalmente nei cibi animali. Gli alimenti ricchi di purine includono pancetta, aringa, sgombro, sardine, capesante, gamberetti, carne di vitello, selvaggina ed estratto di lievito. Gli alimenti consigliati includono tutti i tipi di frutta, pasta, cereali arricchiti, uova, burro di arachidi e noci e formaggio. Puoi gustare la maggior parte delle verdure, ma limitare i funghi, i piselli, gli spinaci, gli asparagi e il cavolfiore. Questi contengono quantità moderate di purine.

Altri suggerimenti

Bottiglie di liquore sullo scaffale del bar (Immagine: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Oltre ad evitare cibi ad alto contenuto di purine, l'obiettivo è limitare il consumo di alcol. L'alcol aumenta la produzione di purine, secondo il Medical Center dell'Università della Pennsylvania. Inoltre, rimanere ben idratati consumando da 8 a 12 tazze di acqua al giorno. Questo diluisce l'acido urico. Altri suggerimenti includono la limitazione delle porzioni di carne a 3 once a pasto e la limitazione di cibi ricchi di grassi, come gelati e cibi fritti. Il grasso fa sì che l'acido urico rimanga nei reni per un periodo di tempo più lungo, secondo l'UPMC.