Le carote causano indigestione?
Gli alimenti in genere noti per causare indigestione includono cibi grassi e acidi e zucchero. Evitare cibi che provocano indigestione non è sempre sufficiente a prevenire il problema; è inoltre necessario aumentare il consumo di alimenti alcalini che neutralizzano gli acidi dello stomaco. Questi includono verdure crude come cavoli, spinaci, sedano, lattuga, broccoli, peperoni, la pelle di patate e carote. Tuttavia, in alcuni casi, mangiare anche questi alimenti può causare disturbi digestivi.
Allergie alimentari
Un'allergia alimentare si verifica quando il corpo reagisce negativamente ad alcuni ingredienti. Nella maggior parte dei casi, le reazioni allergiche alimentari sono lievi ma possono essere gravi. Le allergie sono il risultato del sistema immunitario del tuo corpo che risponde a qualcosa come se fosse dannoso. Puoi essere allergico a qualsiasi cibo, ma le uova, il latte, la soia, il grano e lo zucchero sono i colpevoli comuni. Le allergie alle carote non sono così diffuse, ma ci sono persone che sono allergiche alle carote e pastinaca, finocchio, sedano, prezzemolo, aneto e anice - altre piante appartenenti alla famiglia delle carote. Potresti avere un'allergia alimentare ai pollini, nel qual caso, se sei allergico al polline di betulla o al polline dell'artemisia, potresti anche avere una reazione allergica alle carote, secondo MayoClinic.com. I sintomi comuni di allergia alimentare comprendono eruzioni cutanee, diarrea, nausea, vomito, crampi allo stomaco, bruciore di stomaco e indigestione.
Sensibilità alimentare
Sensibilità alimentare o intolleranza si verifica quando il sistema digestivo - piuttosto che il sistema immunitario - reagisce sfavorevolmente a un ingrediente. Qualsiasi cibo o sostanza in un alimento può irritare il sistema digestivo e causare disagio. Mangiare carote crude può scatenare sintomi come indigestione, gonfiore e gas soprattutto per le persone con la sindrome dell'intestino irritabile. L'IBS spesso influisce sulla normale motilità nel colon, pertanto un adeguato apporto di fibre alimentari può ridurre alcuni di questi sintomi. Mangia fibre solubili prima di mangiare cibi in fibra insolubile a un pasto. Le carote sono un alimento in fibra solubile mentre noci, semi e cereali integrali sono cibi ricchi di fibre insolubili. Tagliare e cuocere le verdure aiuta ad abbattere le fibre rendendo più digeribili le verdure amidacee come le carote.
Combinare gli alimenti sbagliati
Gli alimenti contengono componenti nutrizionali diversi e, pertanto, vengono digeriti in modo diverso. A meno che non si combinino i giusti tipi di alimenti allo stesso pasto, si possono verificare problemi digestivi tra cui crampi allo stomaco e bruciore di stomaco. Una regola di base della combinazione alimentare non è quella di mangiare insieme gli amidi e le proteine allo stesso pasto. In altre parole, non mangiare carote con carne. Sebbene le carote siano meno amidacee rispetto ad altri carboidrati ad alto contenuto di carboidrati, verdure dolci come patate, patate dolci, patate dolci, mais e zucchine, alcune persone hanno difficoltà a digerire le carote crude. Le proteine della carne digeriranno meglio se le mangi con un'insalata verde. Lattuga, indivia, romaine, spinaci, cetrioli, peperoni, cipolle e ravanelli sono esempi di verdure non amidacee.
Prevenire l'indigestione
L'irritazione della parete dello stomaco, che può causare indigestione, spesso deriva dal mangiare cibi sbagliati. Anche se una lamentela comune, indigestione o bruciore di stomaco può essere estremamente scomodo. Per prevenire l'indigestione, evitare di mangiare carote o altri alimenti che scatenano i sintomi. Fumo, alcool, caffeina, bevande gassate, cibi acidi, cibi piccanti e cibi ricchi di grassi sono altre cause frequenti di indigestione.
