Il burro di arachidi causa brufoli?
Se ritieni che alimenti ricchi come il burro di arachidi contribuiscano a acne e brufoli, non sei il solo. Quando i ricercatori hanno intervistato gli studenti di medicina durante l'ultimo anno all'Università di Melbourne nel 2001, il 41% riteneva che le scelte alimentari intensificassero i sintomi dell'acne. Gli studi scientifici non dimostrano una chiara connessione tra cibi specifici e focolai di acne, ma alcune ricerche indicano che una dieta povera in generale crea squilibri ormonali che scatenano questa comune malattia della pelle.
Una piccola ciotola di burro di arachidi. (Immagine: tycoon751 / iStock / Getty Images)Cause di acne
Le ghiandole sebacee alla base dei peli della pelle del tuo corpo generano normalmente piccole quantità di sebo, un olio che si riversa dal follicolo sulla superficie della pelle. Quando il tuo corpo secerne troppo sebo, l'olio si mescola alle cellule morte della pelle e ai pori degli zoccoli. I batteri intrappolati nei pori digeriscono l'olio e secernono acidi che causano irritazione locale. Brufoli alla fine scoppiano e spesso guariscono senza problemi seri, ma le infezioni possono causare la formazione di cisti piene di pus nel tessuto profondo sotto la pelle. L'aumento dei livelli di testosterone durante la pubertà innesca l'acne negli adolescenti, ma la malattia potrebbe colpire in qualsiasi fase della tua vita.
Dieta e acne
Poiché la maggior parte delle persone con acne soffre anche di pelle grassa, molti professionisti della salute e persone affette da acne concludono che alimenti grassi e grassi come burro di arachidi e cioccolato contribuiscono a problemi di acne. Secondo Parker Magin dell'Università di Newcastle, nel New South Wales, in Australia, gli studi di prova non sono riusciti a dimostrare una chiara correlazione tra i cibi ricchi con alto contenuto di grassi o zuccheri e l'intensità dell'acne. Le osservazioni di culture non occidentali in Paraguay e in Nuova Guinea non hanno riscontrato casi di acne tra le popolazioni che vivono con una dieta tradizionale, portando i ricercatori a sospettare che le diete occidentali in generale, non i cibi specifici, possano causare l'acne.
Nutrienti del burro di arachidi
Sostituire alcuni grassi prodotti a base di carne nella vostra dieta con i grassi e le proteine salutari nelle arachidi potrebbe migliorare la vostra salute. Una porzione da 32 g di arachidi tostate a secco contiene quasi 16 g di grassi, ma solo 2,2 g di grassi saturi e senza colesterolo. La stessa dose fornisce 7,58 g di proteine, 1,34 g di zucchero e 6,88 g di carboidrati. Mangiare un minimo di 1 1/2 oz. di noccioline al giorno potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo il Linus Pauling Institute.
Pericoli del burro di arachidi
I carboidrati e gli zuccheri semplici aggiunti al burro di arachidi per migliorare il sapore e la consistenza potrebbero aggravare i problemi dell'acne. Alimenti altamente glicemici digeriti facilmente causano un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e un aumento corrispondente dell'insulina sanguigna. Livelli di insulina e di zucchero nel sangue in continuo aumento causano un aumento della produzione di androgeni nel corpo. Questo gruppo di ormoni maschili aumenta la produzione di sebo. Come ghiandole nella pelle secernono più olio, i follicoli si intasano e inizia una nuova epidemia di acne. La scelta di una marca di burro di arachidi senza ingredienti aggiuntivi potrebbe alleviare i sintomi, se aggiunti a un programma di dieta sana.
