Il burro di arachidi ti fa ingrassare?
Nonostante sia ricco di calorie e ricco di grassi, il burro di arachidi può aiutarti a controllare il tuo peso. Il burro di arachidi è una fonte di proteine, vitamina E, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio, zinco, manganese e rame - che lo rendono un salutare aggiunta alla vostra dieta. Se consumato con moderazione, il burro di arachidi non ti farà ingrassare.
Il burro di arachidi ti fa ingrassare? (Immagine: iStock / iStock / GettyImages)Mancia
Il burro di arachidi non ti fa ingrassare. In effetti, il grasso e le proteine nel burro di arachidi possono aiutare a frenare l'appetito in modo da mangiare meno.
Grasso nel burro di arachidi
Una porzione da 2 cucchiai di burro di arachidi contiene 16 grammi di grasso. Anche se sembrerebbe che il grasso potrebbe farti grasso, alcuni tipi sono in realtà benefici per la salute e la gestione del peso. Circa l'81% del grasso nel burro di arachidi è insaturo, il tipo di grasso che contribuisce alla salute del cuore. Anche quando stai osservando il tuo peso, l'Istituto di Medicina raccomanda che tra il 20 e il 35 percento delle calorie giornaliere provenga da grassi, principalmente di tipo insaturo, per mantenere gli ormoni regolati e consentire l'assorbimento delle vitamine. Per una dieta da 1.500 calorie, ad esempio, hai bisogno di un quantitativo compreso tra 33 e 58 grammi di grassi al giorno - una porzione di burro di arachidi si adatta sicuramente a questa ripartizione.
Sazietà e metabolismo
Il grasso nel burro di arachidi contribuisce alle sue qualità sazianti. Uno studio pubblicato nel "Journal of Nutrition" nel settembre 2008 rileva che l'inclusione regolare di noci e arachidi nella dieta non porta a significativi cambiamenti di peso, perché ti fanno sentire soddisfatto e compensi mangiando meno durante il giorno. Si può effettivamente verificare un leggero aumento del metabolismo a causa del consumo di frutta secca, e alcune delle calorie non possono essere completamente assorbite. Il "British Journal of Nutrition" ha pubblicato uno studio nell'agosto 2010 secondo il quale l'elaborazione di arachidi nel burro di arachidi non altera questi effetti.
Mangia il burro di arachidi con moderazione
Anche se una porzione o due di burro di arachidi non causa aumento di peso, questo non ti dà la licenza per mangiare un intero barattolo in una sola volta. Anche i cibi salutari possono farti ingrassare se ne manchi troppo. Una porzione di burro di arachidi da 2 cucchiai contiene quasi 200 calorie. Downing tre porzioni aggiunge 600 calorie alla vostra dieta quotidiana. Se fai questa aggiunta, ma non aumenti l'attività o riduci le calorie, probabilmente aumenterai di peso.
Considerazioni sulla scelta del burro di arachidi
Alcuni burri di arachidi commerciali includono zucchero aggiunto, sale e grassi idrogenati. Se stai cercando di perdere peso mangiando una dieta pulita, cerca versioni naturali di burro di arachidi che non contengano questi additivi. Mentre il burro di arachidi da solo può essere sano, i biscotti al burro di arachidi, i cereali raffinati ei panini sul pane bianco possono contribuire all'aumento di peso. Stick al burro di arachidi sul pane integrale, mescolato in fiocchi d'avena o frullati o spalmato su una fetta di mela o su un bastoncino di sedano.
